牛奶雞蛋佈丁，簡單的傢常做法，步驟簡單甜而不膩，美味又健康_美食料理

小小谈美食

2023-06-30 08:50:02

佈丁的味道很淡。它味道溫和，光滑柔軟。它特別受兒童歡迎。不過外面買的佈丁保質期很長，讓我很擔心添加劑的含量。而且其實自己做佈丁很容易，而且食材也很方便購買，孩子吃起來更安全。

事實上，佈丁制作的主要原料是純牛奶和雞蛋，但這兩種原料是孩子們直接吃的。很多時候孩子會覺得味道不好，不會吃。那麼快來和我一起試試吧，做一碗健康、營養、美味的佈丁牛奶蛋，非常適合孩子們作為下午茶點心。

準備材料：雞蛋2個，純牛奶250ml，白砂糖10g。

Step1：雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻，然後慢慢倒入純牛奶，記得邊加入純牛奶邊攪拌蛋液。

第二步：拿出傢裡最薄的濾網。如果沒有過濾器，可以用紗佈過濾一下，盡可能過濾掉蛋液中的雜質。佈丁讓這種做法吃起來更順滑、更柔和。

第三步：將蛋液倒入美觀耐高溫的碗中，然後烤箱預熱200度，放入上下火200度的烤箱烤20分鐘。一碗美味的佈丁牛奶蛋就做好瞭。

喜歡焦糖的可以加上這一步，就可以吃到美味的焦糖牛奶蛋佈丁瞭。

焦糖：先在鍋中放10克水，待水沸騰後，加入15克白糖，小火慢煮，分次加入10克熱水，分幾次加入，直到糖炒熟為止。醬油的顏色。把焦糖放在事先準備好的碗裡就可以瞭，然後開始前面的步驟，把過濾好的蛋液倒入裡面，放入預熱好的烤箱上下火烤20分鐘，這道菜焦糖瑤比較多明作。

焦糖藥明會更好吃，但是小孩還是不適合吃那麼多糖，所以建議大傢可以在自己的藥明裡加焦糖，小孩簡直就是牛奶雞蛋藥明。當然，傢裡沒有爐子，佈丁可以用水蒸著吃。碗要密封，可以加一層保鮮膜，也可以加一個倒扣的碗，防止水汽倒在佈丁身上。