夏天此菜蛋白質最多，一整個能吃十幾頓，避暑除煩，消除浮腫！
除瞭苦瓜是夏天多吃的蔬菜外，冬瓜也是夏天多吃的蔬菜。相比苦瓜的味道，冬瓜會更受歡迎。冬瓜口感柔軟，入口即化，非常適合老人和小孩食用。尤其是冬瓜和肉一起蒸，冬瓜更加鮮美，下飯也很下飯。而且冬瓜夏天的價格也不貴，2塊錢一隻，買一整隻夠你吃十幾頓，所以一般都是切塊買的。
同時，冬瓜也是一種很有營養的蔬菜。冬瓜不僅是夏季菜肴中蛋白質最多的一道菜，而且冬瓜還能解暑解煩、消水腫。是一種很有營養的蔬菜。而且冬瓜做起來也不是什麼難菜，尤其是冬瓜肉末蒸的做法就更簡單瞭，難度也隻是初級。同時，用肉末蒸蠟南瓜的做法，也讓這道菜的營養得以保留。那麼下面的小零食就給大傢介紹一下這個冬瓜肉末蒸的簡單做法，大傢可以和小零食一起做。
【肉末蒸冬瓜】
我們隻需要準備南瓜和肉。因為冬瓜個頭很大，大部分超市都是切片賣的。我們隻需要挑選最後一塊看起來新鮮的。至於肉，裡脊肉和瘦肉都可以。材料買齊後，切肉末，切冬瓜，蒸菜。
【詳細過程】
第一步：首先，將買來的肉清洗幹凈，放入盆中洗凈。將清洗幹凈的肉放在案板上開始切，直到肉末放入碗中。同時，將蔥、薑、蒜切碎，加入肉末中，倒入半茶匙鹽、5毫升醬油、5毫升料酒，攪拌均勻後醃制10-15分鐘分鐘。
第二步：等待期間，取出一小塊冬瓜，用刀將冬瓜皮剝去，簡單清洗一下，然後將冬瓜切片。然後準備一個盤子，把冬瓜放在盤子裡，肉末放在盤子中間就可以開始蒸瞭。
第三步：把蒸籠放在爐子上，把菜放進蒸籠，用大火蒸冬瓜10分鐘，然後關火上桌。然後將鍋洗凈晾幹，倒入適量的油、生抽和水淀粉，然後開火，待水開後，將湯汁澆在冬瓜上即可食用。
一份蛋白質最多，解暑消暑消水腫的南瓜就做好瞭。這道菜無論是菜譜還是營養都非常適合夏天。因為是蒸的，所以避免瞭在廚房裡出汗。小食因此認為，夏天大傢可以多吃冬瓜，好吃、便宜、營養豐富。