秋天，晚餐要多食此菜，補血養顏，清腸排毒，女性肌膚紅潤細膩_美食料理

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2023-07-01 07:25:02

血菜是南方地區很常見的一種蔬菜。因為它含有大量的鐵質，補血效果極佳，所以很受餐飲業者的歡迎。這就是為什麼我今天要和你分享一道冷血的菜。涼拌的做法充分體現瞭血菜的香脆口感，這道菜非常入味！秋季晚餐多吃此菜，可補血養顏，清腸解毒，使女性肌膚紅潤嫩滑。

烹飪步驟：

第一步：血皮菜去掉老葉，放入水中，洗去泥土和雜質，瀝幹水分。

第二步：鍋中倒入適量的水，水開後加入少許鹽和食用油，焯30秒撈出。（鹽和油會讓帶皮的蔬菜保持鮮亮）

第三步：準備一個小碗，放入適量的蒜末、青椒末、小米、薑末、生抽、香醋、花椒油、雞精、鹽拌勻。

第四步：鍋熱後，倒入食用油，燒至冒煙，然後將所有材料倒入準備好的醬汁中。

第五步：把血佈丁放在盤子裡，把所有準備好的醬汁淋在血佈丁上，拌勻就可以吃瞭。

冷血蔬菜是一道具有良好散熱解毒作用的養生菜。由於血殼菜中含有很多有益物質，這些物質可以清除體內多餘的微生物和毒素，有助於減少它們對身體的傷害，尤其是一些細菌性和病毒性疾病。此外，血皮菜還可以補血，幫助血液循環，有助於改善氣血不足、面色蒼白的癥狀，補血養顏，使氣色更加紅潤。

由於血綠非常松脆和柔軟，因此在漂白它們時必須註意不要將它們存放太久，以便盡可能地保留其原有的風味和香氣。

你吃過帶血的蔬菜嗎？