夏日早餐，這道小吃別錯過，酸爽開胃還抗餓，熱量高飽腹感強
酸湯餛飩幾分鐘就做好瞭。它特別適合早餐。適合快手，關鍵是好吃。你所要做的就是做一個美味的湯底，然後在鍋裡煮餛飩。湯頭酸酸的清爽可口，桌上的每一滴都可以喝完，空閑時間多包餛飩，冷凍冷藏保存，早上睡懶覺，起床幾分鐘做一碗食物更美味的早餐，這個早餐有湯和基礎食物，特別抗餓，還有一碗熱騰騰的，熱量高，非常有飽足感，可以說是必備-我有夏天我傢的早餐當然是Mixandmatch之後的制作過程，隨你的口味。
酸湯餛飩：
備用材料：
餛飩1碗、醋1湯匙、辣椒油1湯匙、香菜1根、生抽1湯匙、紫菜卷1個；
生產過程：
第一步，香菜切碎，放入大碗中，加入少許辣椒油、生抽、醋和糖，最好用陳醋，香氣會更濃；
第二步，醬汁待用，鍋裡加水，水燒開的同時從冰箱裡拿出冷凍的餛飩，不用解凍，把水燒開；
第三步，將餛飩放入鍋中開始煮。餛飩很小，很容易煮。一般需要4-5分鐘。在一個很好的醬汁;
第四步，將調料洗凈，餛飩湯就做好瞭。同時準備藻類和蝦皮。餛飩煮熟後，將幹餛飩放入熱湯中；
第五步，將蝦皮和紫菜混合。如果紫菜需要煮熟，記得拿去海棠，把紫菜放進去煮一會再吃。
編者按：天氣太冷瞭，這道酸酸的餛飩湯不錯。其實餛飩的做法很簡單。餡料像餃子餡，包餛飩的方法也不難。餡料對角折成三角形，三角形的角折成元寶狀的餛飩。餛飩的包法有很多種，你可以隨心所欲。我傢經常自己包餛飩，用料安全。費用也是負擔得起的。用砂鍋煮一碗餛飩很容易。酸爽爽口，好吃又餓。天冷的時候適合吃這種高熱量的食物。一口餛飩一湯，別提多好吃瞭，比外面買的好多瞭。
烹飪技巧：香菜是做餛飩酸湯的靈魂。這是必不可少的。如果不吃香菜，建議不放，香菜的味道會大大減弱。還有，如果你喜歡吃大蔥，也可以加一些蔥花。我個人不喜歡吃生洋蔥，所以不給。不能吃辣的，加點辣椒油就可以瞭。少許糖可以提鮮，因為醬油和後來加入的蝦皮都是咸的，湯裡不用放鹽；不管餛飩是熟的還是冷凍的還是剛包好的，記得要過水下鍋煮，冷凍的餛飩不需要解凍。它們可以直接在鍋裡煮。餛飩比較容易煮。不要按照包餃子的方法來做。如果煮得太熟，餛飩會在4-5分鐘內煮熟；海藻和蝦皮也是制作餛飩的關鍵原料。個人比較喜歡吃，所以給的比較多，也沒有之前的手術。我擔心的是蝦皮會有腥味，可以提前加少許白酒泡一下，效果會更好。如果你也喜歡吃酸菜餛飩，歡迎收藏這份酸菜餛飩的做法，或者分享給更多有需要的人！