不想吃得太油膩，試試這5道傢常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服
導語：不想吃得太油膩，試試這5道傢常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服
相信很多人一到夏天，就不想吃得太油膩瞭，到底吃啥好呢？建議大傢，夏天飲食盡量以清淡為主。不妨試試這5道傢常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服！快來看看吧，這些菜有葷有素，營養美味，照著做不怕夏天沒胃口。
一、西芹百合炒蝦仁
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗幹凈。西芹清洗幹凈，斜刀切成小段。新鮮百合掰成一片一片洗凈。紅椒洗凈切小塊，蔥蒜切末待用。
鍋內加水，煮開後倒入西芹，煮一分鐘撈出，再倒入百合，煮半分鐘撈出。
另起鍋加油，燒熱後放入蔥蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。
接著倒入西芹翻炒，再倒入百合、紅椒翻炒，繼續放入鹽、白糖翻炒，炒到食材斷生，就可以出鍋瞭。
二、糖醋藕丁
做法：
蓮藕去皮洗凈，切成小丁。切好後清洗兩遍，將淀粉去掉，避免炒的時候糊鍋。
鍋內加油，燒熱後倒入藕丁翻炒，炒一分鐘，再加入少許清水燜一分鐘。
接著加入生抽、陳醋、白糖翻炒半分鐘，就可以關火瞭。要突出酸甜味，糖和醋要多放，想要顏色深一些，可以加幾滴老抽上色，別加太多。
這道菜不油膩很開胃，沒胃口的時候記得吃。
三、紅燒冬瓜
做法：
冬瓜去皮去內瓤，沖洗幹凈，切成小塊，因為要燜煮，所以塊不要過於小。
鍋內加油，量不用太多，冬瓜不怎麼吸油。
油燒熱後倒入冬瓜翻炒，大約炒一分鐘，再加入生抽、蠔油、老抽翻炒上色。
接著加入少許清水，蓋上蓋子中小火燜煮幾分鐘，燜到冬瓜變軟又沒爛的程度。
最後轉大火收汁，這道菜就做好瞭，出鍋後撒些蔥花點綴。這道菜簡單易做，幾分鐘搞定，但別看普通，吃著卻很香，快嘗嘗。
四、苦瓜炒肉片
做法：
豬裡脊沖洗幹凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
苦瓜清洗幹凈，去掉頭尾，對半切開去掉內瓤，再切成薄片。
鍋內加水，煮開後放入幾滴油，再倒入苦瓜，煮半分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入蒜片爆鍋，再倒入苦瓜翻炒均勻。最後倒入肉片翻炒，加入鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
夏天想吃肉，建議少吃肥肉，多吃瘦肉，這樣吃著不膩。另外搭配苦瓜炒菜，不僅開胃，還降火氣，很適合夏天吃，建議多吃。
五、秋葵炒雞丁
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成小丁，加入料酒、鹽、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
秋葵洗凈，開水入鍋，煮兩分鐘撈出，過一遍涼水，再切成小段。蒜末、薑末、小米椒圈準備好。
另起鍋加油，燒熱後倒入雞丁滑炒，炒到變色，再倒入薑蒜、小米椒炒出香味。
最後倒入秋葵翻炒均勻，再加入鹽、胡椒粉、雞精快炒均勻，就可以出鍋瞭。
以上五道菜清淡少油又開胃，適合夏天吃，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。