素包子怎樣做最好吃？做瞭20年早點師傅教你，保證比肉包子還香
面包是您早上應該吃的早餐食品之一。早餐兩個包子一杯豆漿也很好吃！每個人都喜歡外皮薄而餡料豐富的蒸三明治。不僅皮軟而且香，內容物又香又多汁。
我姑姑經營一傢蒸面包店已有20年瞭。包子是他們的特色菜。好吃的包子應該是皮薄多汁的。今天就讓阿姨來教大傢在傢做素面包吧。做法簡單，比肉餅更有營養。更美味可口。非常適合早餐或晚餐。讓我們找到一個特殊的方法！
想要面包松軟，就得從揉面和搟面皮開始。隻要我們努力，我們就能做出美味的面包。首先，將750克面粉倒入盆中，加入7克酵母，30克白糖。加入白糖可以促進發酵。
然後用450克左右的溫水和面，（水溫不要超過40度），倒的時候用筷子攪拌，先攪入脫脂棉，揉成光滑的面團。揉好面團後，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。
面定下來之後，接下來就要調整內容瞭。我想有些朋友經常吃韭菜餡，肯定吃膩瞭。今天換成豆腐餡白菜粉絲。我希望你喜歡它。先把豆腐切成方塊，切好後，鍋裡倒油，燒熱，倒入豆腐丁，下鍋煎熟。
豆腐炸至微黃後，放入切好的蔥薑絲，炒至順滑，撈出晾涼。豆腐這樣炸後味道更好。
然後將卷心菜清洗幹凈，切碎，在卷心菜中撒一些鹽，以殺滅卷心菜的水分。幾分鐘後，將卷心菜中的水瀝幹，加入豆腐中。
然後倒入泡好的粉絲。（粉絲泡好後一定要切成小塊。然後倒入）
然後調味：倒入香油、醬油、十三香、花椒粉，然後根據自己的口味加鹽，再倒入玉米油或無味油，喜歡吃辣的可以加辣椒粉。然後拌勻。
面團醒好後，取出再揉10分鐘，然後把面團分成3份，揉長，然後切成等份。
案板上撒幹面粉，然後把面團搓圓，壓扁，搟成中間厚兩邊薄的面團。
取出面團並用準備好的餡料包裹。
然後對折，用手夾在中間，面包就成型瞭。
將所有東西打包在一起。
面包包好後，我們開始蒸面包：蒸盤抹油，放入包好的面包，蓋上蓋子，醒發兩次，10分鐘。
醒後開火蒸10分鐘，關火再煮2分鐘，就做好瞭。皮很軟，餡很好吃。不像肉餅那樣油膩，而是蔬菜的香味。吃完後不用擔心發胖。
喜歡美食文章請點贊、關註、分享！或者你有更好的想法和做法，歡迎在下方留言，和大傢一起討論