糯米粉和粘米粉新做法，用水搓一搓，自制年糕做好瞭，寓意年年高
還在外面買年糕？自己做年糕其實並不難。1碗糯米粉加入1碗糯米粉，刷上水，年糕就做好瞭，而且還能保證特別粘稠的口感。年糕不僅好吃，還有寓意。過年吃年糕，寓意歲歲更高，是孩子學習和大人工作的良好象征。尤其是做火鍋的時候，年糕是少不瞭的，既然喜歡吃，就研究瞭說明書，自己嘗試瞭幾次總結瞭經驗，才想到瞭這款年糕的做法。喜歡吃年糕的朋友也可以借鑒我的做法。
自制年糕做法：
代用材料：糯米粉250克，糯米粉250克，飲用水280克，食用油適量；
制作過程：第一步是準備糯米粉和糯米粉。糯米粉是以大米為原料制成的面粉。將它們混合並過篩使其更細；
第二步，一次倒掉所有的水，然後開始用手揉面團，把大面疙瘩輕輕揉成團，然後過篩，使其更細；
第三步，將過濾後的混合物放在油紙上，鍋中加水，水燒開後放入開火，大火煮30分鐘左右撈出。出去;
第四步：在手心抹上食用油，趁熱揉成面團。盡量揉得光滑柔軟，稍微整形，用刮刀切成片或條；
第五步：待切好的年糕冷卻至室溫後，裝入淡水保鮮袋中，放入冰箱冷藏，想吃就吃。
小編總結：辣椒炒年糕、蟹肉炒年糕和年糕是我特別喜歡吃的菜，而且不管和什麼年糕一起煮，我一直覺得年糕才是主角和感覺貼在牙齒上特別好。我的傢人也喜歡吃年糕。當然，超市裡賣的年糕都會有配料，還是自己做比較好，這樣孩子在傢吃的更舒服。很多人傢裡總是少不瞭糯米粉。糯米粉就是大米，如果沒有磨粉，可以自己做。購買這些原料的便利性使得這款年糕制作起來非常簡單。1碗糯米粉和1碗糯米粉，撒上水，年糕就做好瞭。每年都更高是很有意義的，如果你喜歡，你可以學習它。
烹飪技巧：
1、水不要加太多。兩種粉加起來500克左右，水280克左右就夠瞭。不要忘記用手揉捏它。大面需要揉面，揉面要輕柔。這樣就好瞭，年糕的味道會比較細膩，所以手揉和過篩是必須的步驟；2、做蒸面的時候，一定要蒸透。我花瞭30分鐘。你要根據實際情況來決定。揉的時候比較黏，可以先在掌心塗上食用油。這樣揉面會更方便，揉面手法按照平時揉面進行即可；
3.蒸好的面不要忘記趁熱搓揉，涼瞭會變硬。用普通的菜刀切起來不容易。建議使用刮板或刮板進行切割，這樣會更方便。切條或箔時，請根據個人喜好進行。
將糯米粉和糯米粉混合，年糕就做好瞭。如果您覺得這款年糕還不錯，請收藏起來學習或分享給其他有需要的人！