農傢特色菜，一鍋一百塊，每天限量來晚瞭就沒瞭！_美食料理

加菲猫的迷恋

2023-07-02 08:08:29

一般人感覺鵝的口感一般，不是很喜歡吃。其實這就大錯特錯瞭，沒有不好的食材，隻有不會做的廚師。農村大叔就是另辟蹊徑，專門養鵝，因為他從別處偷師，學會瞭一招燉大鵝。自產自銷，口碑越來越好，生意火爆，現在不限量都不行瞭，不然怕把自己的鵝棚給吃空瞭！

鵝肉含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸，微量元素和礦物質，而且脂肪含量很低。被聯合國組織列為重點綠色食品。鵝用有藥用價值，對人體健康很好，尤其適合體虛，貧血，營養不良的人。

將整隻鵝整理好，剁成大塊。下鍋焯水後撈出。鍋中燒油，下入鵝肉，薑片，大火爆炒。加海鮮醬，豆豉醬，耗油，炒出香味。加水，蓋上鍋蓋煮四十分鐘。最後加入蒜苗，燉大鵝完成。

雖然大叔的生意這麼好，但是他也沒想過擴大規模。因為現在養鵝的很少，沒法進貨，但是他自己又沒法一直照顧，畢竟要靠他去做菜。為瞭保證質量不出問題，大叔事事都盡職盡責，隻好像現在這樣限量供應。如果想要嘗到美味，隻能去提前預約瞭。

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