美味簡單的幾道傢常菜，好吃的停不下嘴，解饞下飯，越吃越香_美食料理

小飞健康说

2023-07-02 11:27:12

大蒜南瓜

材料：南瓜400克，蒜末15克，鹽8克，普丁，色拉油15克，蔥花3克

鍛煉：

1.南瓜去皮，切小方塊，半頭大蒜壓碎，去皮切碎。

2.鍋中油燒熱，爆香蒜蓉，倒入金瓜翻炒。

3.繼續攪拌直到打散，然後加入鹽。鹽拌勻後，加入適量的水，用文火燉一會兒，直到南瓜變軟爛爛，撒上蔥花。

蘿卜紅燒肉

蘿卜/五花肉/薑/蔥

生抽/老抽/鹽/雞精/胡椒粉

1、將肉切成麻將塊，用水焯一下，洗去血沫。

2.將蘿卜切在滾刀上

3.鍋中加入油和糖，炸至金黃色，加入肉塊、花椒、薑、蔥爆香

4.加入極鮮味，加入少許老抽，大火翻炒變色。

5.加水沒過肉，燉一個小時左右

6.加入蘿卜和鹽，用大火再煮15分鐘

7.加入雞精收汁

扁豆燒肉

配料表：扁豆、豬裡脊肉、醬油、鹽、蠔油、淀粉、料酒、蔥、薑、蒜、油、幹辣椒、雞精

鍛煉：

1、扁豆洗凈切碎，放入加鹽的沸水中煮沸，瀝幹水分備用；裡脊肉洗凈切成薄片，肉絲用醬油、淀粉、鹽、料酒醃10分鐘；、蒜瓣、幹辣椒切片備用；

2.熱鍋燒熱油，下入醃制好的豬肉碎翻炒至變色，留油撈出；

3、鍋內留底油，加入蔥、薑、蒜、幹辣椒炒香，再加入熟豆翻炒均勻；加入肉絲，拌勻，加入適量的鹽、蠔油、雞精調味，即可出鍋。