自制小零食紫薯幹，幹凈衛生無添加，制作簡單，口感香軟_美食料理

小小说养生

2023-07-03 04:45:30

紫薯雖然不像紅薯那麼常見，但也是日常生活中常見的一部分。我一般是把紫薯洗幹凈，放在鍋裡蒸。上學的時候，自己不會做紫薯，隻能在樓下的小超市買瞭一小袋紫薯幹。由於早起，懶得去買早飯，就吃瞭紫薯幹加牛奶，方便又省事。

現在我畢業瞭，我打算嘗試在網上買一些紫薯貓回傢。紫薯幹不僅味道鮮美，而且保質期長。它們裝在一個新鮮的袋子裡，想吃的時候就可以吃。向上。

準備好材料：紫薯、菜刀。

第一步：選擇洗凈洗凈的紫薯。你必須垂直切紫薯。切記不要橫著切紫薯。用煮的方法蒸紫薯。

第二步：然後把蒸好的紫薯薯條放在通風處晾幹就好瞭，就是要回鍋裡煮再晾幹。最後隻需要將紫薯片用袋子包起來保鮮即可。如果一次做的太多，擔心來不及吃完，可以單獨存放，一部分冷凍在冰箱裡，可以延長保質期。

紫薯幹的制作技巧

秘訣一：紫薯幹不能隻蒸曬曬。紫薯幹也需要在鍋裡重新蒸一蒸，再曬一兩天。這樣曬過兩次的紫薯幹，不僅軟硬適中，吃起來也更香甜。

Tip2：紫薯需要豎切，因為豎切的紫薯不會破壞粗纖維，而且這樣蒸出來的紫薯也不容易散。反之，橫切的紫薯蒸熟後移動時容易散架。這樣曬幹的紫薯隻切成小塊，不僅不宜食用，而且味道也更差。

Tip3：紫薯幹的厚薄看個人喜好，但是如果切的太寬，晾曬的時間要相應的延長，太薄的紫薯幹吃起來可能不太好吃，差不多厚瞭一個指頭。可能在那裡。紫薯幹的第一次烘幹，烘幹時間大約需要三四天，但需要註意的是第二次烘幹時間不能過長。曬瞭一天左右就差不多熟瞭，隻需要在曬幹的紫薯表面曬一下就可以收起來瞭。