陰雨連綿的日子潮濕是難免的,最近就是這天氣,雨水不斷,無論房間還是車內都潮濕無比,就連穿的衣服都覺得潮濕的不舒服。越是這種濕氣加重的環境,我們越要注重飲食,自身的健康才是第一位的。飲食上我們可以多食用清腸排毒的食物,今天給大家推薦"生薑補血湯",夏天再忙也要喝它,一碗下肚祛濕暖胃,比雞湯都好。此湯製作簡單,美味可口,有很好的除濕效果。
悶熱的天氣也會讓人吃什麼都沒胃口,喝點開胃消食的湯完全符合這個季節的食物搭配。用紅棗,生薑為主料熬湯,再加紅糖和枸杞輔助便是很適合現在喝的湯水。生薑驅寒,紅棗補血潤肺,紅糖調味的同時可以止渴,枸杞補氣。幾樣食材均是常見,特別是生薑平常廚房必備的調味品,本身就有提味開胃的作用,和紅棗在一起更是驅寒暖胃,對提高人體免疫力極有幫助。
做法上採用最普通的熬煮辦法即可,把紅棗、紅糖和生薑一起煮,口感甘甜中帶著絲絲辣味,喝起來很是清爽,我們先來看做法。
下雨天潮濕,生薑補血湯來除濕,味道鮮美,比起雞湯都不遑多讓。
生薑補血湯
食材:紅棗80克,生薑70克,紅糖50克,枸杞6克,清水1昇。
紅糖的多少可以根據自己的口味調節一下。
一、生薑可流動水下沖洗乾淨,然後切片。紅棗用溫水泡一下,然後沖洗乾淨,去除掉表面的浮塵,枸杞也洗一下沖去表面加工時的堿。
二、把生薑和紅棗丟一起,倒入清水大火燒開,然後下入紅糖和枸杞,中小火煮8分鐘即可。
做法是不是相當的簡單,看一遍都會,沒有任何難度,一定不能錯美味。
不要小看小小的生薑,老一輩人經常熬姜湯驅寒。本身含有薑辣素,是生薑中最具有代表性的營養物質,味道偏辣可以刺激味覺打開食欲。同時可以改善血液迴圈,促進脂肪消耗。生薑中的多種活性物質可以開胃、護胃對身體極有好處。
另外,值得一提的就是紅棗,可以說女人離不開紅棗,無論補血還是養顏養血,紅棗都可以幫你搞定。經常吃些紅棗,皮膚會顯得有光澤,主要是紅棗的價格還算親民,一般家庭都能消費得起。
把這四樣一起熬,味道實在,不會過於甜膩,還帶著絲絲縷縷的薑辣,十分開胃。特別是夏季隔三差五喝上一頓,可以祛濕護胃,同時對腸道中的油脂可以起到清理作用,達到瘦身的目的。
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鄉愁,是一種味覺上的思念,讓我們滿懷深情,演繹深藏已久的鄉情味。