15元一份的西米露，教你在傢做，晶瑩剔透，夏天吃太過癮瞭
今天我們做西米露，晶瑩剔透，Q彈爽口，夏天來上一碗太過癮瞭。西米露以前我聽都沒有聽說過，有一次回傢看見兩個孩子正在吃，我就問老婆，她說“這是椰汁西米露，我做的”，她說：“給孩子做這個，可以讓他們少吃兩根雪糕”。這個西米露也是老婆愛吃的，後來我試瞭一下，果然不錯。今天把方法分享給大傢，祝你們的孩子健康成長。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞的特產。西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成。西米露很受女士和小孩的喜愛，它是經典的夏日甜品。下面我們一起看看它的具體做法吧！超簡單的。
150克西米、火龍果適量、芒果適量、椰子汁
1、先準備150克的西米（超市和網上都可以買到），鍋中加入適量的清水，大火把水燒到沸騰，然後倒入西米，（一定要沸水才能下西米，切記）大火煮不停的攪動，大約煮20分鐘左右，裡面的白心小瞭，再過火。（不要煮到全透明瞭再關火，這樣口感就不好瞭）蓋上蓋子悶上8分鐘。
2、時間到瞭以後，撈出來過上幾遍涼水，直到水變清變亮瞭，就可以瞭，一顆顆像魚子一樣晶瑩剔透，然後控幹水分。備用
3、然後把西米倒入碗中，倒入適量的椰子汁（椰子汁剛好沒過西米就好瞭），然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是火龍果和芒果。火龍果和芒果本來就是甜的，所以我沒有放糖，如果喜歡甜的可以加點白糖，如果喜歡吃冰的就把西米放進冰箱冷藏2個小時。我是直接吃的，吃太涼瞭不好，建議不要冷藏瞭。
這個椰汁西米露是不是特別的簡單！隻要三部就完成瞭，隻有煮西米的時候稍微浪費點時間。好老公一定要給老婆孩子做一次哦！外面買的冰棍有很多的添加劑，孩子吃多瞭不好，給孩子做點這個，可以讓孩子少吃幾根冰棍。
1、煮西米的時候一定要水沸騰瞭，再下入西米，西米是淀粉做的水溫低下鍋裡，會化成漿糊。
2、大火煮西米時，一定要不停的攪動，不然西米會變成一坨。
3、煮西米煮到西米裡面的白心小瞭，立刻關火，不要等到全透明瞭再關火，不然就不Q彈瞭。
好瞭今天的分享就到這裡瞭，如果你的老婆或者孩子喜歡西米露，不妨先收藏吧！