武漢十大美食
江海
武漢十大美食如下：
1.熱幹面。熱幹面是武漢人最喜歡的早餐食品，它的制作簡單，口感獨特，既香又辣，與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。
2.三鮮豆皮。又稱豆腐皮，是由黃豆漿經過特殊的加工工藝制成的。豆皮呈扁平狀，味道鮮美，口感柔軟，可以用來包裹各種餡料，也可以煮湯、炒菜等多種方式食用。
3.鴨脖。鴨脖是很多吃貨的最愛，辣辣的很過癮。是傳統的湖北美食，以鴨脖子為主要原料，配以多種中草藥和調料精心制作而成，知名的品牌是周黑鴨、精武鴨脖。
4.清蒸武昌魚。武漢的特色菜品，是很多外地遊客必吃的一道菜肴。清蒸武昌魚味道鮮美、肉質鮮嫩，十分好吃，而且營養價值很高。
5.排骨藕湯。湖北著名菜肴，它既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品，也是湖北伢們秋冬季最愛美食。
6.歡喜坨。歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北武漢、荊州，沔陽(今仙桃市)，天門，江陵等地的特色傳統小吃。在武漢已有百餘年歷史，它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，外焦裡嫩，色澤鮮艷，咬一口，一聲脆響後糖汁四溢，滿嘴芝麻香。
7.糊湯粉。通常由糯米粉和淀粉制成，澆上濃鬱的魚湯、肉湯或蘑菇湯等，再加上熟豬肉、熟鴨脖、熟雞蛋、黃豆芽等配料，口感豐富多樣。
8.黃陂豆絲。黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一，豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。
9.面窩。是武漢的另一種傳統小吃，它是由大米和黃豆混合磨成的面糊，再經過發酵、蒸煮、曬幹等多道工序制成的。面窩呈金黃色，口感酥脆，味道香甜可。
10.剁饃。在鍋裡半燒半蒸，既有燒餅的鍋巴又有饅頭的柔軟，要吃多少就剁多少下來，所以叫剁饃。將面粉和好做成餅形後，放入一個特制的平底鍋中制熟。剁饃形制於鍋盔相似，剁饃與鍋盔的區別就在是否發面上。經平底大鐵鍋烘烤成蓬松的面餅，外硬內松，香軟可口。
武漢市的著名小吃很多，武漢鍋盔、蛋黃酒、綠豆糍粑、苕面窩等都吸引著大量的遊客和食客前來品嘗。