按照這個方法醃制酸豆角，保證酸脆又爽口，好吃又下飯！速速收藏_美食料理

家味美食屋

2023-09-04 02:34:33

按照這個方法醃制酸豆角，保證酸脆又爽口，好吃又下飯！速速收藏！

豆角可以說是我們最常見的一種傢常菜瞭，它的營養價值不僅高，而且我裡面含有的維生素也是非常的多，經常吃的話，對於我們的身體也是非常好的，尤其是你想買一定要多吃豆角，經常吃豆角，美顏皮膚效果也是非常好的，豆角裡面含有的膳食纖維，也是非常的多。

最重要的是裡面含有的蛋白質更是非常的高。經常吃豆角的話，還可以健脾養胃，對於我們的消化能力也是非常好的，豆角的吃法有很多種，不管怎麼吃都是非常好吃的，我們一般都是將豆角炒著吃或者是涼拌著吃，其實豆角醃著吃也是不錯的選擇，在我們傢醃制酸豆角是非常的受歡迎。

對於醃制酸豆角來說。相信很多人都會做，但是很多人醃制出來的酸豆角根本就不脆爽，醃酸豆角看似簡單，但是我們在醃的時候也是有技巧的，今天跟大傢分享按照這個方法醃制酸豆角，保證酸脆又爽口，好吃又下飯！速速收藏！喜歡吃醃酸豆角的朋友們一起往下看。

首先我們隻需要準備豆角，花椒，鹽，白酒和大料。先將豆角去掉頭部和尾部，然後再清洗幹凈，之後一定要將豆角晾幹水分，鍋中加入少量的水，裡面加入花椒，大料和鹽，大火煮開之後轉為小火煮上三分鐘，等待自然放涼之後備用。

這個時候再將晾幹水分的豆角放入幹凈的玻璃瓶中，加入我們剛才煮好的鹽水，同時再加入白酒，在這個度數越高越好。然後再蓋緊蓋子進行醃制25天，醃制的時間越長，那麼豆角更是非常的香脆。按照這個方法醃制酸豆角，保證酸脆又爽口，好吃又下飯！速速收藏！你們喜歡吃醃制酸豆角嗎？