夏天，遇到它我從不放過，一次准買好幾斤，孩子常吃長高個
夏季是一個炎熱的季節，尤其是三伏天更是异常悶熱，很多人在飲食上也會食欲不振，尤其孩子更是如此。
夏天，遇到了它~毛豆，不要錯過，多買一些煮給孩子慢慢吃，不但可以補充鈣質還可以健脾胃，讓孩子更聰明。我家到了這個季節，家裡總是不會斷了它，遇到了就買上好幾斤，全家老人孩子都喜歡吃。毛豆的做法很多，可以炒菜，可以燉湯等，我家最喜歡的就是煮，當作零食很棒。要想毛豆煮出來入味又好吃，那麼小訣竅走起吧~~
所用資料：毛豆2斤，花椒少許，八角2個瓣，鹽適量。
做法步驟：
第一步：毛豆是黃豆的小時候，在這個季節正是上市的時候，2塊錢一斤，便宜好吃。毛豆含有豐富的植物性蛋白，又有非常高的鈣，鉀等微量元素以及B族維他命和膳食纖維。夏季天氣炎熱出汗多，毛豆中含有的鉀豐富可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。毛豆中鈣含量特別豐富，可以很好的補充鈣質，還很好吸收。而毛豆中還含有大腦發育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水准。在夏天遇到了，別錯過，買來做給家人吃最好了，可以說好處多多。
第二步：毛豆洗淨，用剪刀剪去頭尾，這樣處理一下再煮，特別的入味。
第三步：把處理好的毛豆清洗乾淨撈出。
第四步：鍋裏放入清水，倒入毛豆，加入花椒八角，煮成五香味道的。八角一定不要放多了，如果放多了不但不好吃還熏人。
第五步：加入適量的鹽，大火燒開，改成小火慢慢煮。
第六步：大約煮10分鐘，就可以關火，泡在湯裏就可以，隨吃隨取很方便，這樣泡著也更加的入味。
第七步：煮熟的毛豆端上桌，老人孩子都喜歡吃。夏天，遇到它我從不放過，一次准買好幾斤，孩子常吃長高個！
峰兒話語：
1，毛豆在煮的時候不要煮時間太久，煮的時間太久了，毛豆就不綠了。
2，毛豆剪去頭尾不但乾淨而且更加的入味，就是略費時間而已。如果趕時間也可以不用，直接煮熟泡在湯裏就可以了。
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