夏天要多吃蕃茄，教你花樣做法，吃著過癮，湯汁都不剩
蕃茄在生活中很常見，是一種比較有特色的食材，既能生吃還能做成各種各樣的菜肴，不僅如此，做成甜點也是超級美味的。不過在眾多蕃茄的做法中，大家最熟悉不過就是蕃茄炒雞蛋了吧。蕃茄炒雞蛋作為經典菜肴，幾乎是每個人學會的第一道菜。蕃茄炒雞蛋大家都會做，做法很簡單，很普通。所以今天就用蕃茄和雞蛋來教大家一個花樣做法。也可以叫蕃茄炒雞蛋，只是把蕃茄變換了一種形式呈現出來。
這道菜的名字我叫它蕃茄窩窩炒雞蛋。雖然它的名字聽起來很普通，但是我們看到成品之後，根本想不到，是用蕃茄製作出來的，看樣子就很吸引人，品嘗起來口感也是超級棒的，越吃越過癮，關鍵是他的做法也很簡單。在夏季天氣比較炎熱，就喜歡吃一些很清淡的美食，這款蕃茄窩窩炒雞蛋再適合不過了。在保證口感的同時又能滿足營養的需求，自從學會蕃茄這樣做，家人都很愛吃，做法簡單，吃著過癮又解饞。
這個蕃茄窩窩炒雞蛋，不管是當成早餐或者是當成日常的主食，都是很棒的，好吃，過癮又管飽，每次做出一盤，連湯汁都不剩，這個蕃茄的花樣吃法，大家可以試一試，小孩子也很喜歡哦。夏季多吃一些蕃茄，可以補充維生素，但是經常炒蕃茄雞蛋會吃膩，就不妨試一試這個花樣吃法，夏天要多吃蕃茄，教你花樣做法，吃著過癮，湯汁都不剩，我們一起來看看做法吧。
蕃茄窩窩炒雞蛋。
食材：蕃茄，糯米粉，雞蛋，青椒，大葱，生薑，生抽，蚝油，五香粉，豆瓣醬。
第1步，我們準備1~2個蕃茄，把蕃茄清洗乾淨，切成小塊狀，然後放進榨汁機中，不用加入清水，直接榨成蕃茄汁，榨成汁後，放進濾網中過濾一下，會更加細膩。
第2步，在蕃茄汁中加入適量的糯米粉，糯米粉少量多次加入，直到揉成一個光滑糯米粉團。
第3步，糯米粉團製作好後，從上面揪下一個小劑子，放在手心裏團圓，然後再用大拇指按下，形成窩窩的形狀，如果大家嫌麻煩，直接團成丸子的形狀也可以。
第4步，鍋中燒水等水開了之後，把製作好的窩窩，放進開水中煮熟，撈出。
第5步，準備三個雞蛋充分打散，放進鍋中，把雞蛋炒熟，盛出備用。
第6步，鍋中另起鍋，燒油熱，加進去生薑和大蒜末翻炒均勻放進去，青椒翻炒，再加入一點點豆瓣醬，翻炒均勻之後，把製作好的蕃茄窩窩放進去，翻炒均勻，加入適量生抽，蚝油，五香粉，不用再另外加入食鹽了。本身豆瓣醬就是鹹的，如果不加入豆瓣醬就要加入一點食鹽，炒勻之後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦。
這道蕃茄窩窩炒雞蛋就做好了，出鍋之後光看它的顏色搭配，就非常的有食欲，粉紅色的窩窩，淡黃的雞蛋和翠綠的青椒，看著就好吃。
夏季在做蕃茄的時候，不妨試一試這個花樣做法，吃著過癮，又解饞，做法也很簡單，家人都愛吃，喜歡的試一試吧。
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