原創 國人越來越胖？ 提醒：壽命與體重或有關，60歲後這樣的體重更好
女兒女婿一起回娘家，餐桌上，王阿姨一家其樂融融，有說有笑。
女兒看著女婿添了第三碗飯，忍不住吐槽著，"我讓他少吃點，少吃點，他不願意，你看他肚子都多大了，結婚沒幾年，胖了十幾斤。"
王阿姨笑呵呵的說："難得回來，多吃點怎麼不好，說明身體好啊。"
"那不一定啊！" 女兒說："其實吃的越少的人反而越長壽，你看爸爸，今年六十多了，一點也不胖，這才健康啊。"
王阿姨揮了揮手，"我就是嫌他瘦了，比我還瘦，他老說"老來瘦、老來瘦"，我覺得他這樣才是不好。 "
爸爸一聽不樂意了，"你這就是不懂了吧，好多研究都說了，太胖了容易產生一堆毛病。"
王阿姨這下不說話了，難倒真的瘦點才好？ 壽命與體重有關係嗎？ 60歲之後，多少體重最好呢？
一、每次少吃一點，健康從嘴裡省出來
今年1月份， 《柳葉刀·發現科學》旗下的子刊eClinicalMedicine（臨床醫學）刊發了一篇關於飲食熱量限制對非肥胖成年人代謝健康影響的研究論文。
該研究共有218名參與者，年齡介於21-50歲，體重正常（體重指數BMI為22.0-27.9，無肥胖），而且身體健康。 研究發現，對研究者進行12%的飲食熱量限制，經過12個月和24個月後，參與者的體重下降、胰島素抵抗、2型糖尿病風險均有所改善。< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；">
另外，研究人員還通過核磁共振波譜法（NMR）來評估參與者的脂蛋白、代謝物和炎症標誌物。 結果發現：促動脈粥樣硬化的載脂蛋白ApoB、複合炎症標誌物GlycA、脂蛋白胰島素抵抗指數LP-IR和糖尿病風險指數DRI等新型分子生物標誌物都减少。 而且，這種改善效果在超重者中比正常體重者中更明顯，在男性中比在女性中更明顯。 這項研究或許意味著：普通人只要通過調整飲食，限制熱量攝取，"管住嘴"，即可提升健康水准。 二、10年來，中國人胖了多少？ 2021年7月，《柳葉刀》子刊《柳葉刀-區域健康（西太平洋）》上發表了一項由中國醫科大學附屬第一醫院的研究團隊完成的中國流行病學調查研究。 該研究中，更準確、全面地反映了中國成年人在近10年來肥胖的變化情况。 該研究從2007年和2017年兩次全國性調查中分別納入了45956名和72824名20歲以上、在當地居住至少5年且未懷孕的個體。 結果發現，在2007-2017年這10年間，中國人越來越胖。 且除了70歲以上的人群，無論性別組還是年齡組，腰圍都有明顯的增長，平均約2.5 cm。 ·中國人的整體肥胖率從31.9%增長到37.2%（整體肥胖定義：BMI≥25） ·中心性肥胖率從25.9%增長到35.4%； （中心性肥胖定義：男性腰圍≥90 cm，女性腰圍≥80 cm）） ·在總體人群中，沒有觀察到超重率。 （超重定義：23≤體質指數（BMI）＜25） 如果日常不注意體重，很多疾病就會找上門來。 肥胖作為致癌因素之一，國際癌症研究機構曾指出，身體脂肪過多和 13種癌症息息相關， 包括胃癌、腎癌、肝癌、甲狀腺癌、子宮癌、卵巢癌等。 另外，肥胖也與多種疾病相關，包括高血壓、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、心腦血管疾病，認知功能障礙等等。 囙此，進行體重管理很重要，尤其是老年人。 三、60歲之後，這個體重最好 除了老年肥胖問題，也有人追求"老來瘦"，認為老年人瘦點更健康，但其實"老來瘦"也是有健康風險的。 老年人如果太瘦，一旦營養不良，影響機體的抵抗力，容易出現疲勞、畏寒等症狀，還會新增患病風險，可能患上呼吸道疾病、皮膚病和消化道疾病等。 而且體重過輕，會新增骨質疏鬆、肌少症的發生率。 可見，體重過輕、過重都是不好的，那60歲之後，保持多少體重最好呢？ 國外一個隨訪70年觀察壽命和體重關係的研究發現，長壽的人體重一般不胖不瘦，甚至有點微胖。 一般來說，體重指數在18.5~24之間，是一個標準的體重，小於18.4的過瘦，大於24是超重，大於28屬於肥胖。 中國人民解放軍總醫院第一醫學中心內分泌科主任醫師穀偉軍認為，對於老年人而言，建議體重指數可以在20-24範圍之內偏靠上一些，稍微微胖一點。體重指數=體重（公斤）÷身高（米）的平方，以身高1.6米的老年人為例，體重最好保持在51.2-61.44公斤。 四、多喝2水，少吃3物，把壽命養起來 想要健康長壽，飲食上就要的多加注意，可以多喝2種水，少吃3種食物，利於身體健康。 ·兩水： 《中國居民膳食指南（2016）》提倡 飲用白開水和茶水，《中華老年醫學雜志》上有研究指出，飲茶對調整老人代謝有益，可降低高血壓風險、改善血脂异常。 但有幾點要注意： ·不喝濃茶， 日常要以淡茶為主； ·適量飲用，一日可飲茶10g左右。 ·上午最佳，儘量避免在下午或接近晚間的時候喝茶，以免引起興奮、多尿、睡眠等而影響到睡眠品質。 除此之外，大多老年人對口渴反應遲鈍，常常是口渴了才去喝水，建議 主動喝水，並少量多次。 其中選擇溫白開水最好，建議老年人應每天飲用溫白開水不少於1200毫升（大約是5杯水的量）。 ·三物： 醃制食物：雖然醃制食物具有獨特的風味，但醃制食物中含鹽量較多，而且可能產生危害人體健康的亞硝胺和致病菌，食用有引發高血壓、高尿酸、 胃癌等問題的風險。 囙此，建議老年人日常要少吃醃制食物，例如臘腸、鹹魚、鹹菜等。 油炸食物：經過油炸的食物，熱量高，屬於高脂肪食物，容易新增肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病等疾病風險。 除此之外，高溫油炸的過程中，可能產生致癌物丙烯醯胺，危害健康。< span style="font-size: 16px；"> 黴變食物：黴變的食物中可能含有大量的黃麴黴毒素，吃了輕則食物中毒，重則導致癌症。 囙此，一旦發現食物發黴了，千萬別吃，即使把發黴部分切掉也可能是有毒性和致癌性的。 除此之外，一項發表在《PLoS Medicine》上的研究指出，改變飲食習慣，進行健康飲食，或可延長壽命。 且健康飲食實施的越早，獲益越多，即使到了60歲再開始改變成健康飲食模式，女性的預期壽命還能新增大約8年，男性能新增大約8.8年。 研究中健康飲食的定義是：新增蔬菜、水果、魚肉、全穀類、堅果和豆類的攝入，减少紅肉、加工肉、精製穀類和含糖飲料的攝入。 無論是過胖還是過瘦，對老年人的影響都不好。 囙此，建議老年人必須要維持身材，將飲食和運動結合，把體重指數控制在20-24偏上一點點為宜，平時要注意飲食均衡、食物多樣，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃紅肉、油炸、醃制和加工類食物。 參考資料： [1]每次少吃一點，因為壽命是從嘴裡省出來的！. 健康時報，2022-03-18 [2]《柳葉刀》子刊：10年來，中國人的體重和血壓高了多少？ 年輕人要當心了！. 中國醫學論壇報，2022-01-16 [3]改變飲食習慣，壽命或可延長10年，60歲再開始也來得及！. 營養師顧中一，2022-03-07 未經作者允許授權，禁止轉載