原創 為啥中國腦梗患者逐漸增多？ 醫生：與肥肉無關，3種調料別再濫用
我國腦梗人數越來越多，尤其是步入50歲的中年人，是腦梗多發的主要年齡段。 腦梗死的病因有很多，比如年齡、吸烟、喝酒、重口味飲食、高血壓等，腦梗死發病率逐漸增長，雖然死亡率不高，但是會喪失生活自理能力，為整個家庭帶來負擔，降低家庭幸福指數。
腦梗塞是什麼病？
去過醫院急診科的朋友經常會看到醒目的"腦卒中"字樣和綠色通道，提示腦卒中是一種危險的疾病，需要與時間賽跑來挽救生命。
腦梗塞是缺血性腦卒中的一種（另一種是出血性腦卒中），是生活中比較常見急性缺血性腦血管疾病，俗稱"腦卒中"。
腦梗死是指因各種原因導致腦動脈血流中斷，局部腦組織缺氧缺血性壞死，而出現相應神經功能缺損的腦血管病。
腦梗死常見的原因有動脈粥樣硬化、心源性栓塞、小動脈閉塞等等。 急性起病，根據堵塞的血管範圍、程度，表現為不同的神經功能障礙，包括偏癱、偏盲、偏身麻木、頭暈、面癱、共濟失調，以及各種失語，不同程度的意識障礙等等。 腦梗的早期症狀，建議自查！
1、嚴重的頭痛
當人們突發腦梗塞時，最先受到影響的就是頭部，患者會覺得頭痛突然加重，那是一種持續性的劇烈疼痛，因為腦部缺血出現梗塞，之後患者還會有明顯的嘔吐等，這都是在提示腦梗塞即將發作。
2、肢體麻木
突然感到一側肢體麻木無力，或者一側的臉部、手、足、舌、唇麻木，或者嘴歪，流涎，或者出現上、下肢活動受限，這是對側頸內動脈供血不足，影響大腦皮層中央前後回流所致。
3、哈欠連綿
當腦動脈硬化逐漸加重，管腔愈來愈窄，腦缺血缺氧加重，特別是呼吸中樞缺氧時，會引起哈欠反射。 多在缺血性中風發作前5至10天內，頻頻打哈欠者可達80%左右，是重要的報警信號。
4、眼睛黑蒙
眼睛突然看不見物體，發黑，出現黑蒙，數秒或者數分鐘後就回復。 出現這樣的情况就要注意腦梗的發生，眼睛會黑蒙是因為大腦顱內血流量减少或微小血栓通過視網膜動脈引起的。
為啥中國腦梗患者逐漸增多？ 醫生：與肥肉無關
腦梗死的出現與多方面因素有關係，多數人認為如今腦梗死人數越來越多，與平時經常吃肥肉有密切聯繫。 我們日常生活中常吃的肉類食物，尤其是肥肉，其中含有較多的脂肪和甘油三酯，攝入過多便會引起血液迴圈較慢，血液逐漸，逐漸成為肥胖身材。 我們不否認，肥肉中所含有的脂肪相對比較高，攝入過多很可能會新增血液濃度，也會導致身材越來越胖為多種慢性疾病埋下禍根。
所以很多人認為，若想預防腦梗，一定要减少肉類的食物攝入，常吃一些素食才有利於保護血管健康，那麼這種想法真的如此嗎？
其實多年來腦梗的問題逐漸增高與肥肉也沒有太大的關聯，雖然說常吃肥肉確實會加重血管負擔，但是也並非完全如此，與日常不良的行為習慣有關，當然飲食方面要注意，像以下這種調味品儘量少碰，希望你別忽視了。
這三種調料別再濫用
1、油
油是我們在廚房中最經常使用的調料之一，食用油不僅可以使食物變得香味更濃郁，而且還承擔著一定的導熱作用。 沒有了食用油，可能很多食物都烹飪將無法正常進行，但是使用食用油可以，一定要注意量，對食用油的濫用，可能使腦梗死的一個重要幫兇。
研究表明，體內油脂含量過高，導致血液內膽固醇、甘油三酯含量大大新增。 囙此極易在人的血管中形成血栓，為腦梗等心腦血管疾病的發生埋下了巨大的隱患。
吃太多油容易引起高脂血症，高血脂容易引起心腦血管疾病，食油的主要成分是脂肪。 在人體內含量最多的是飽和脂肪酸和單不飽和酸，而飽和脂肪酸又分為亞油酸和花生四烯酸兩種成分。 其中亞油酸占90%左右。 另外還有一種叫二十碳五烯的物質。 過多的脂肪會導致肥胖和脂肪肝，還會對血脂、血黏稠等對身體產生一定的影響。
2、白砂糖
雖然說糖是人體必不可少的營養物質，但是攝入過多也會對身體造成危害。 在進入人體之後不能够被代謝分解排出體外的部分就會轉化為甘油三酯，升高了體內的血脂水准，脂質不斷地向血管內壁堆積沉澱，造成動脈粥樣硬化，形成血栓，堵塞血管。
糖的熱量特別高，過多的糖會轉化成脂肪，然而，膽固醇過高的人吃了太多白糖，血管就容易出現斑點，引起血管阻塞，導致高脂血症。
3、食鹽
食鹽是我們生活中必不可少的調料品，也是我們身體中不可或缺的一種物質。 食鹽中的碘會讓我們避免得一些缺碘性疾病，例如甲狀腺腫大。 並且食鹽的主要成分是氯化鈉，可以用來保持我們的新陳代謝，維繫身體中的酸堿平衡。
但是對於高血壓患者來說，一定要注意食鹽的攝入量，當食鹽攝入身體過多，就會導致血壓升高並且减弱血管彈性，對血管造成傷害。 囙此，在做飯的時候，一定要少放食鹽。