一招輕鬆教會你學做好吃的葱爆羊肉
admin
2022-05-12 09:22:13
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每個人都會或多或少吃羊肉，不但對身體有益，羊肉的味道也比較鮮美，葱爆羊肉是一道家常菜，但是好多人做不好，其實只要注意一點，把握好火候，基本都會零失敗。 現在一招教會你輕鬆做葱爆羊肉。
資料：羊肉400克，大葱1棵，大蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，水澱粉1勺，鹽，花生油。
做法：
1、羊肉大葱備用，羊肉切成薄片。
2、葱薑切絲，大蒜切末。
3、把羊肉裏加入料酒和生抽拌勻，在加入水澱粉並抓勻，醃漬約20分鐘。
4、把不粘鍋裏倒入花生油。
5、放入羊肉片劃開，肉變白時即可把鍋離火。
6、再起鍋，放一點油，放入葱、薑、大蒜爆香。
7、把羊肉片倒入，這時候需要大火爆炒，油煙機要打開。
8、出鍋，盛盤。
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