日常生活当中好多人都非常喜欢吃手抓饼,手抓饼薄如纸而且轻轻的一抓千层百叠再加上菜以及肉吃起来非常的美味,并且作为早餐的话也是非常不错的选择,所以好多人在早晨的时候都喜欢去路边摊买一个手抓饼,非常的简单方便。但是现在的手抓饼价格可不便宜呢,一个普通的手抓饼就要小10块钱吧。其实手抓饼的成本是非常低的,我们自己在家也能够做成非常美味的手抓饼,吃着还干净,卫生一点都不输于外边。
首先我们往面粉当中加入适量的食用盐,用手搅拌均匀之后倒入适量的凉水或一下面,然后在剩下的一半用温水和面最后将这两个面团充分的融合在一起,加入盐之后可以使面团更加有筋性,手抓饼,吃起来更加有嚼劲儿。这样揉成光滑的面团。
然后我们在案板上洒量适量的干面粉,将面团揉成长条状之后,分成大小均匀的小剂子,将每一个小剂子都擀成薄饼。
先刷上一层食用油,然后再撒上适量的葱花,然后我们从一头折叠起来折的时候,就像小时候折扇子一样。
折好之后我们从一头卷起来卷成圆饼状,最后压一下,用擀面杖擀成薄薄的饼。
但是这时候大家可不要着急的放进电饼层当中,需要先醒发10分钟。
电饼称预热好之后刷上一层食用油,然后将饼放进电饼铛中,一直闹至两面金黄就可以了,然后我们用手抓一下,就能够出现层层叠叠的千层饼了。这样我们还可以再放上点生菜火腿和黄瓜丝以及煎鸡蛋,造成了非常美味的手抓饼。
这样自己做出来的手抓饼真材实料,吃起来更过瘾,而且也更营养,大家现在学会了吗?