原創 三伏天，給孩子做此肉吃，15元一斤，一周吃一回，孩子頭腦更聰明
大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：三伏天，給孩子做此肉吃，15元一斤，一周吃一回，孩子頭腦更聰明
三伏天是一年之中最熱的時候了，這個時候的天氣是又熱又燜，這讓很多人都沒有胃口，吃不下飯，這對於我們大人來說不算什麼，但是對於孩子來說，不吃飯是會影響孩子的生長發育的，所以每年的三伏天我總會變換著花樣給孩子做飯吃。其中有一道美食孩子很喜歡吃，那就是我今天帶給大家的這道炸雞塊，夏天，猪牛羊肉靠邊站，給孩子吃這種肉，補鈣健腦，孩子超愛吃。
炸雞塊
雞肉是生活中最常見的食材，肉質鮮美軟爛，營養豐富，比起牛羊肉，它的蛋白質含量較高，雞肉中含有豐富的胺基酸以及多種維他命和微量元素，鈣的含量最高，吃雞肉不但能新增身體的免疫力還有強身健體的作用，尤其是孩子吃雞肉可以促進大腦的發育，有條件一周吃一回，孩子頭腦越來越聰明，價格也不高，我們這邊的雞肉是15元一斤，價格比牛羊肉還便宜。做法更是多種多樣，但是在我家吃的做多的是炸雞塊，炸好的雞塊外酥裏鮮，非常好吃，接下來我就將這道炸雞塊的詳細製作方法分享給大家，三伏天，給孩子做此肉吃，15元一斤，一周吃一回，孩子頭腦更聰明。
炸雞塊
【食材】：雞胸肉，食用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，澱粉，麵粉，食用油等
【具體做法】
第一步：準備一塊雞胸肉，清洗乾淨之後先切成長條，然後再切成小塊裝進絞肉機裏在裡面加入一勺鹽，一勺胡椒粉，一勺料酒，再放入2個雞蛋的蛋清，加入2勺玉米澱粉，2勺麵粉，然後將它攪成雞肉泥。
炸雞塊
第二步：在案板上鋪上一層保鮮膜，將肉泥放在保鮮膜上面，然後從一端卷起來，全部做好之後放在冰柜裏冷凍3個小時以上。
第三步：另取一個盆，在裡面倒入80克麵粉，30克玉米澱粉，再加入少許的鹽，倒入180毫升的清水，用筷子攪拌均勻，攪拌至沒有幹麵粉的流水狀麵糊放在一旁備用。
炸雞塊
第四步：將冷凍好的雞肉條取出來用刀切成厚片，再將肉片放在麵糊中滾一圈，使肉片上面都沾滿一層麵糊。
炸雞塊
第五步：鍋中倒入油，油溫5-6成熱的時候將沾滿麵糊的雞肉塊下入到鍋中，炸至定型之後翻面，開中火炸，不斷的翻面，大約炸3分鐘左右，炸至雞肉表面呈金黃色撈出來裝在盆中，放凉之後就可以吃了，營養美味的炸雞塊就做好了。吃的時候蘸著番茄醬吃起來更香，酸甜可口，超級好吃。
炸雞塊
三伏天，給孩子做此肉吃，15元一斤，一周吃一回，孩子頭腦更聰明，這就是我帶給大家的炸雞塊的做法，用這種方法做出來的炸雞塊外酥裏鮮，好吃極了，尤其是孩子們都很喜歡吃，孩子們沒胃口的時候我就給孩子做它吃，孩子的胃口馬上就來了。夏天，猪牛羊肉靠邊站，給孩子吃這種肉，補鈣健腦，孩子超愛吃，喜歡的朋友們都照著這個方法做起來吧！