怎样做手擀炸酱面？健康营养夏季开胃美食！
创始人
2024-12-02 15:21:14
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《手擀炸酱面：健康营养的夏季开胃美食》
做手擀炸酱面，先准备食材。面粉加盐和水揉成光滑面团，醒面后擀成薄片，切成粗细均匀的面条。炸酱是关键，肉丁炒至变色，加入葱姜末、甜面酱和黄豆酱小火慢炒，炒出香味且油色红亮。配菜可用黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等焯水断生。锅中烧水，水开下面条煮熟捞出过凉水。将炸酱、配菜置于面上，搅拌均匀。手擀的面条筋道，炸酱浓郁咸香，配菜清新爽口。在夏季，这道家常美食健康营养，开胃又饱腹，每一口都充满丰富口感。
作者所在的北方地区最近几天气温都很高，且非常的闷热，不管做什么饭菜吃起来都没有什么胃口，今天买菜的时候看见路边卖凉面的小饭馆生意很好，忽然想起来做一点手擀炸酱面来吃，吃起来凉凉的，且搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝以及金黄的鸡蛋酱，既营养丰富还非常的开胃，且都是自己亲自动手做的，卫生健康还超级容易消化呢。来吧各位，不啰嗦了，赶紧过来学习，学会了赶紧做点吃吧！
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