腐竹焖炒黄鳝的做法
创始人
2024-12-02 15:11:30
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《腐竹焖炒黄鳝的做法》
首先准备食材，腐竹提前泡发好，黄鳝处理干净切段。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入黄鳝段煸炒至变色。然后放入泡发后的腐竹，翻炒均匀。加入适量生抽提味、老抽上色，少许白糖提鲜，再倒入适量清水，没过食材一半即可。盖上锅盖焖煮一会儿，让腐竹吸收黄鳝的鲜味。最后大火收汁，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。一道家常的腐竹焖炒黄鳝就做好了，黄鳝鲜嫩，腐竹吸满鲜汁，口感丰富，是一道美味的佳饮。
黄鳝营养非常丰富，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用，今天用腐竹搭配黄鳝炒焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。
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