辣炒鸡叉骨的家常做法
创始人
2024-12-02 17:17:38
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《辣炒鸡叉骨的家常做法》
辣炒鸡叉骨是一道美味的家常菜。首先，将鸡叉骨洗净，切成大小合适的块状。冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水后捞出沥干。锅中倒油，油热后放入花椒、干辣椒、葱段、姜片爆香，再加入沥干水分的鸡叉骨翻炒。接着倒入适量生抽、老抽上色，放入盐、白糖、鸡精调味。为了让鸡叉骨更入味，可以加入少许清水焖煮一会儿。最后大火收汁，撒上熟芝麻就可以出锅装盘了。这道菜香辣可口，鸡叉骨外焦里嫩，是很受欢迎的美食佳饮，非常适合家庭制作。
鸡叉骨，又名鸡锁骨，也就是鸡胸腔骨。鸡叉骨的肉，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众的喜爱，鸡叉骨的做法多数是油炸后食用，小编为大家介绍的是辣炒鸡叉骨的做法，风味独特，非常的好吃，下面介绍一下具体做法。
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