酸梅鲤鱼的做法
创始人
2024-12-02 17:08:03
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《酸梅鲤鱼的家常做法》
酸梅鲤鱼是一道美味的家常菜。首先，将鲤鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻。接着，锅中热油，放入鲤鱼煎至两面金黄后盛出。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酸梅酱炒出香味。再倒入清水，放入煎好的鲤鱼，加入生抽、少许白糖调味，大火烧开后转小火焖煮，让鱼肉充分吸收酸梅的酸甜味道。炖煮至汤汁浓稠，鱼熟透入味，最后撒上葱花、香菜即可。这道菜鱼肉鲜嫩，酸梅的酸甜完美融入，口感丰富，是餐桌上令人喜爱的美食佳饮。
酸梅鲤鱼是一道非常浓香又开胃的家常菜，用腌制的酸梅、小米辣搭配鲤鱼煎焖，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
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