辣白菜的美味做法
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2024-12-13 21:57:36

《辣白菜的美味做法》

辣白菜是一道极具风味的家常菜。首先，准备一颗大白菜，将其洗净后切成适当的块状，用盐腌制数小时，让白菜出水变软。然后，制作酱料，把辣椒面、蒜、姜、白糖、鱼露、糯米粉糊混合均匀，糯米粉糊要先小火熬制浓稠。接着，把腌好的白菜冲洗一下，挤干水分，将酱料均匀地涂抹在白菜的每一片叶子上。最后，把涂好酱料的白菜放入密封容器中，放置在阴凉处发酵。发酵几天后，辣白菜就做好了。它酸辣可口，无论是配米饭还是做汤，都别有一番美味，是美食佳饮中的佳选。


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