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时尚广州新媒体讯:在美食界，米其林指南就如同奥斯卡之于电影，其星级评定备受瞩目。在最新公布的《香港澳门米其林指南2025》中，新濠集团旗下餐厅的表现可谓大放异彩，犹如一颗璀璨的明星在美食版图中闪耀。这背后究竟藏着怎样的美食奥秘呢？让我们一同探寻。

想象一下，你置身于澳门这个充满魅力的城市，空气中弥漫着美食的香气。在新濠天地、新濠影汇和澳门新濠锋这几处综合度假村里，新濠旗下的五家餐厅宛如隐藏在繁华都市中的美食瑰宝，此次一举摘下八颗米其林星，稳居全澳之首，着实令人惊叹。

其中，新濠天地的誉珑轩，堪称粤菜界的传奇。它已连续七年将米其林三星殊荣收入囊中。踏入誉珑轩，仿佛踏入了一个奢华的美食宫殿，华丽的装潢让人眼前一亮。这里的每一道菜肴，都是厨师们精心雕琢的艺术品。选用世界各地的鲜活食材，将地道美馔进行创新演绎。多年来，它不仅在米其林指南中成绩斐然，还斩获了《黑珍珠餐厅指南》最高三钻餐厅、《福布斯旅游指南》五星食府等众多国际奖项，在美食界树立了极高的威望。

同在新濠天地的杜卡斯餐厅，以法式美馔征服了无数食客的味蕾，连续七年荣获米其林二星。餐厅坚持选用最佳产地当季最优质的食材，从农场到餐桌，从渔民的捕捞到盘中的美食，每一个环节都透露着法国人对品味和享受的执着。在这里用餐，不仅能品尝到精致的法餐，更是能沉浸一场独特的用餐体验。

新濠影汇的玥龙轩和澳门新濠锋的帝影楼，这两家粤菜食府也毫不逊色，均获得米其林一星。玥龙轩秉持完美至上的理念，将来自中国各省的精致佳肴、尊贵食材与海陆珍馐以全新方式呈现，为食客带来极致优雅的粤式美食体验。帝影楼则精于烹制粤式佳肴及地道美食，其卓越的服务在业界广受认可。

还有位于新濠天地的鮨金悦，获得米其林一星，为宾客提供正宗江户前寿司。在清幽雅致的环境中，宾客坐在从日本渡洋而来的二百多年桧木吧台旁，看着日本大厨用当季食材精心料理，每一口都是对美食的极致享受。

新濠集团主席兼行政总裁何猷龙先生表示，“《香港澳门米其林指南》一直被视为顶级餐饮和优质佳肴的权威标准，很荣幸能获得该指南的星级荣誉。新濠积极为宾客提供创新难忘的体验，在奢华休闲娱乐方面不断追求突破，并致力呈献非凡美馔以提升本澳作为联合国教科文组织『创意城市美食之都』的美誉。衷心感谢餐饮团队一直以来对追求卓越的坚定承诺，并恭喜他们取得这一辉煌成就。新濠将进一步丰富我们的服务和娱乐设施，吸引来自世界各地的旅客享受澳门所提供的最佳体验。”

如今，这些餐厅的成功不仅是新濠集团的骄傲，也为澳门的美食文化增添了浓墨重彩的一笔。当我们品味这些米其林星级美食时，不禁思考：是什么让这些餐厅在众多竞争者中脱颖而出？是食材的精心挑选，是厨师们的精湛技艺，还是对美食文化的执着传承？或许，你也该走进这些餐厅，亲自探寻答案，然后点赞、收藏这篇文章，将这份美食惊喜分享给更多热爱生活的人。说不定，下一次的美食之旅，新濠旗下的这些餐厅会成为你舌尖上的新宠。

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 邝嘉颖

校对/时尚广州新媒体 实习编辑 黄靖棉

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