“昨天还在朋友圈晒奶茶，今天就被3·15锤到心凉！”

今年的消费者权益日，暗访记者化身“卧底侠”，揭开了奶茶行业触目惊心的黑幕——蜜雪冰城、沪上阿姨、喜茶等国民奶茶品牌集体翻车！苍蝇乱飞、隔夜水果、过期小料、化学添加剂污染……看完暗访视频，网友直呼：“手里的奶茶瞬间不香了！”

一、蜜雪冰城：十元奶茶救星？不，是“省钱省到丧良心”！

作为“平价奶茶之光”，蜜雪冰城以低价横扫下沉市场，但暗访画面却让人作呕。

隔夜水果“续命”：湖北宜昌门店被曝将白天未用完的鲜橙、柠檬切片装桶常温存放，隔夜后继续使用。店员坦言：“我自己都不敢喝！”更离谱的是，操作时专挑监控死角，生怕总部发现。

苍蝇开“爬梯”：店内卫生状况堪忧，苍蝇在清洗过的杯盖上乱爬，店员竟称：“明天可以接着用！”

加盟模式埋雷：蜜雪冰城99%的门店为加盟店，总部要求鲜果当天废弃，但加盟商为省成本“一颗柠檬用三天”。

2024年数据显示，其累计投诉量超8700起，食品安全问题占比超70%。

网友神评：“蜜雪冰城不嫌你穷，你也别嫌它脏？”

二、沪上阿姨：过期小料“续命术”，督导到场竟“笑而不语”

同样被曝光的还有沪上阿姨，其武汉门店的操作更让人心惊：

过期西柚粒照用不误：记者发现制作杨枝甘露的西柚粒已过期，店员却淡定重新打印保质期标签，继续使用。督导赶到后仅表示“核实后从严处理”，但未当场制止。

上市难背后的乱象：沪上阿姨因盈利乏力屡次冲击IPO失败，2023年净利润仅3.23亿，不足蜜雪冰城的1/7。为压缩成本，加盟商管理漏洞百出，食安问题频发。

三、喜茶：高端奶茶也翻车！后厨打翻纤体瓶竟“擦擦就行”

以“品质”著称的喜茶，这次也被锤爆：

化学添加剂污染原料：记者拍到后厨员工打翻含化学添加剂的纤体瓶后，仅用抹布擦拭台面，未更换受污染原料。网友炸锅：“喝的是茶还是清洁剂？”

联名营销“无底线”：此前与“无语佛”联名因涉宗教元素被约谈，此次再因食安问题暴露管理漏洞。行业人士直言：“联名成瘾，品控摆烂！”

四、奶茶行业通病：加盟模式是“原罪”？

为何奶茶品牌频频翻车？

加盟模式成罪魁祸首：

1. 扩张与管理的矛盾：蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗等品牌加盟店占比超99%，总部难控终端。2023年数据显示，茶饮行业91.9%的门店为加盟，食安违规率高达34%。

2. 低价竞争倒逼“省成本”：一杯奶茶售价10元，原料成本仅2-3元。为维持利润，加盟商偷工减料、使用隔夜食材成常态。

3. 营销内卷，忽视基本功：品牌为引流疯狂联名，仅2024年3月就有11起营销争议，但食安投入却捉襟见肘。

2024年数据显示，超60%食安问题源自“现制现售”，消费者投诉量年增40%。

3·15曝光一次，奶茶行业老实三天。但真正的食品安全不能只靠记者暗访。下一次端起奶茶前，不妨问问自己：是选择“眼不见为净”，还是用脚投票，倒逼行业变革？

互动话题：你还会继续喝蜜雪冰城吗？评论区见！