原创 小煎鸡爆炒的秘诀！外酥里嫩香到舔盘，三碗米饭不够吃
创始人
2025-03-21 10:42:20
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鸡肉怎么做才不柴不腥？这道让四川人甘愿排队2小时的家常菜，只用1口铁锅就能复刻出外酥里嫩的销魂口感！今天教在家也能做出香辣过瘾的江湖味道，还没出锅隔壁邻居就来敲门来。做法不难，只要跟着我的步骤来，就能轻松搞定。家常好味，一学就会！
小煎鸡的做法：
【主料】：鸡肉700克。
【配料】：蒜子3瓣15克、生姜8克、小米椒40克、仔姜80克、青辣椒60克、花椒3克。
【调料】：食用盐2克（腌制鸡肉用）、料酒20克
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