盐城最有特色的几种美食，你最馋哪一口？每一样都可以试试！
创始人
2025-05-07 18:01:43
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作为“鱼米之乡”的盐城，精于吃喝，这里的海鲜、糕点、小吃、特色菜，足够你吃个三天三夜。这里主要推荐最有特色的几样，其余的就等您来慢慢探寻了。
01.盐城八大碗
盐城八大碗传承于淮扬菜系，重视制汤，菜肴荤素搭配，以烩为主，烹制海鲜独具特色，现已成为盐城最具特色的美食。
02.东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，清爽可口。
03.盐城三醉
在盐城以本地出产的海产品为原料，加上白酒和调味汁，形成了盐城菜中最为有特色的“三醉”。三醉是由伍佑醉虾、大纵湖醉蟹、醉泥螺组成的。
04.四腮鲈鱼
四腮鲈鱼一般指松江鲈，为中国四大淡水名鱼之首。松江鲈肉质细嫩，味极鲜美，营养价值高。
05.首乌糕
首乌糕是江苏滨海县的传统特色糕类名点。它是用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，香甜可口。
06.阜宁大糕
阜宁大糕是阜宁地区传统糕类佳品，主要以糯米粉精制而成，糕片白如雪，柔如云，入口香甜、滋润细软。
07.建湖藕粉圆子
藕粉圆子以藕粉做外皮，其馅心是将腌渍过的糖板油丁，加核桃酥、金桔饼、核桃仁等多种果料混合制成，外皮滑嫩，内馅香甜。
此外，盐城还有淮扬菜系的杰出代表菜大冈盐水鹅，以及融合了本地特色的鸡蛋饼等，每一样都可以试试。
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