盐城最有特色的几种美食，你最馋哪一口？每一样都可以试试！_美食料理

创始人

2025-05-07 18:01:43

作为“鱼米之乡”的盐城，精于吃喝，这里的海鲜、糕点、小吃、特色菜，足够你吃个三天三夜。这里主要推荐最有特色的几样，其余的就等您来慢慢探寻了。

01.盐城八大碗

盐城八大碗传承于淮扬菜系，重视制汤，菜肴荤素搭配，以烩为主，烹制海鲜独具特色，现已成为盐城最具特色的美食。

02.东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，清爽可口。

03.盐城三醉

在盐城以本地出产的海产品为原料，加上白酒和调味汁，形成了盐城菜中最为有特色的“三醉”。三醉是由伍佑醉虾、大纵湖醉蟹、醉泥螺组成的。

04.四腮鲈鱼

四腮鲈鱼一般指松江鲈，为中国四大淡水名鱼之首。松江鲈肉质细嫩，味极鲜美，营养价值高。

05.首乌糕

首乌糕是江苏滨海县的传统特色糕类名点。它是用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，香甜可口。

06.阜宁大糕

阜宁大糕是阜宁地区传统糕类佳品，主要以糯米粉精制而成，糕片白如雪，柔如云，入口香甜、滋润细软。

07.建湖藕粉圆子

藕粉圆子以藕粉做外皮，其馅心是将腌渍过的糖板油丁，加核桃酥、金桔饼、核桃仁等多种果料混合制成，外皮滑嫩，内馅香甜。

此外，盐城还有淮扬菜系的杰出代表菜大冈盐水鹅，以及融合了本地特色的鸡蛋饼等，每一样都可以试试。