饮酒解惑 | 为什么喝啤酒比白酒更容易醉？_美食料理

创始人

2025-05-16 17:22:45

有的老酒友饮酒很理性，白酒基本没醉过，但是在喝酒上这件事儿却很容易“阴沟里翻船”，比如平常白酒没喝醉，喝啤酒却醉了。

没有比喝啤酒醉了这件事儿更让老酒友们感觉掉面子了，为什么喝白酒没醉喝啤酒却更容易醉呢？

很多人都认为白酒更容易醉，但是如果酒精摄入量相同的话，啤酒其实更容易醉。说喝白酒醉得快的人觉得白酒酒精含量高，毕竟白酒度数一般都是四五十度，啤酒就只有几度。其实不能只看酒精度就下结论，除了酒精度数，饮用的速度、酒精吸收速度和杂醇含量这三个也是醉酒的原因。

有的人知道自己的酒量白酒可以喝多少，但是对自己的啤酒酒量却一无所知，尤其是喝4度以下的啤酒时会十分放肆，有的酒友甚至还会选择对瓶吹，没有封顶意识就很容易麻痹自己，不知不觉就醉了。如果是酒精度在4度以上的精酿啤酒杂醇成分更多，虽然能赋予精酿丰富的香味，但由于难代谢影响解酒效率，所以会更容易上头。

啤酒中的二氧化碳则更为危险，因为它会刺激胃，加速排空，导致酒精快速穿过胃部抵达小肠，要知道酒精在胃部其实只吸收20%，但是在小肠会吸收80%，有了二氧化碳醉酒的速度就相当于看电影开了倍速，如果喝的是冰镇啤酒，喝醉的速度会再翻个一倍不止。

最后劝大家无论是喝白酒还是喝啤酒，都要保持谨慎适度饮酒，每次都不喝醉才是喝酒的最高境界。