“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常不错的5道下饭菜，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的小伙伴可以试一试！

一、番茄肥牛

准备食材：西红柿、肥牛、金针菇、葱、蒜。

做法步骤：

1、清洗干净的西红柿去皮切成小丁。锅中烧水，水开放入肥牛，焯烫30变色后捞出来控干水分。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，炒出香味，再放入番茄丁，炒出汤汁，加入适量的清水。

3、放入清洗干净切金针菇，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油，然后放入肥牛，炖煮1分钟左右即可。

二、油焖大虾

准备食材：大虾、葱、蒜。

做法步骤：

1、新鲜的的大虾，剪掉虾头虾须，取出虾线，清洗干净。锅中烧油，油热倒入大虾，用铲子压出虾油，煎至两面金黄酥脆盛出备用。

2、锅中留底油，放入蒜末，倒入大虾，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，煸炒出香味，放入葱段，大火翻炒均匀即可。

三、小炒牛肉

准备食材：牛肉、鸡蛋、小米辣、野山椒、香菜、蒜。

做法步骤：

1、切好的牛里脊加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、1勺生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热倒入牛肉，炒熟炒散盛出备用。

3、锅中留底油，放入蒜末、小米辣、野山椒，炒出香味，放入牛肉，加入1勺盐、1勺胡椒粉、适量的香菜，翻炒均匀即可。

四、香菜拌肥牛

准备食材：肥牛、香菜、青红椒、辣椒面、芝麻、蒜。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入肥牛，焯烫2分钟捞出放碗中，加入蒜末、青红椒丝、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味。

2、加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺陈醋，再放入适量的香菜段，抓拌均匀即可。

五、孜然火腿土豆丁

准备食材：土豆、火腿肠、辣椒面、孜然粉、葱。

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成小丁，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热倒入锅中煎至两面金黄，然后倒入火腿丁，炒翻炒出香味。

3、加入1勺盐、1勺辣椒面，1勺孜然粉、葱花，翻炒均匀即可。