每次体检完,医生那句"多补充蛋白质"都让我对着鸡蛋牛奶发愁——直到遇见楼下张阿姨的豆腐宴。 上周去她家吃饭,一桌五道豆腐菜吃得全家眉开眼笑,我才发现这白白嫩嫩的食材简直就是"穷人的营养库"。今天就把这些让隔壁小孩都馋哭的豆腐做法分享给大家,保证让你家的豆腐从此告别"凉拌万年青"的宿命。
一、豆腐界的"变形金刚"
张阿姨端出的第一道菜就让我傻眼——金黄酥脆的豆腐块咬开居然流心,像芝士蛋糕般诱人。"这是冻
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