【苏百和酒知识】喝酒为什么要干杯？真相太奇葩
创始人
2025-05-23 12:43:02
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无论是喝白酒还是红酒，都有干杯这一说法，为什么要干杯？干杯这一说法究竟是从哪传来的呢？今天苏百和就带大家一起讨论一下。
为什么要干杯
虽然白酒和红酒都有干杯的说法，但是内容还是有差异的。
白酒的干杯代指一饮而尽，表示一种尊重方式，尤其是在有长辈，贵客的场合。一饮而尽，代表诚意的体现。
红酒的干杯，就是碰杯。但红酒杯杯口较薄，只要杯肚轻碰即可，发出清脆的响声。这个动作象征团结和信任。
无论是中方还是西方，干杯都是为了快速拉进人与人之间的社交，营造融洽的氛围。干杯动作象征团结与信任，通过共同举杯表达欢庆、友谊或盟约。
干杯的起源
中国的干杯起源来自于古代祭祀仪式相关。在祭祀仪式上，会将酒杯高举以表敬意，然后在洒向地面，以表敬意，之后就逐渐演变为碰杯的动作。中国周代的《诗经》中有“饮酒孔嘉，维其令仪”的描述，强调饮酒时的礼仪规范，可能包含类似干杯的仪式。
苏百和
欧洲中世纪流传一种说法，贵族的宴席上存在投毒风险，在碰杯的时候酒液会飞溅到对方的杯中，若酒中有毒，那喝了就是两败俱伤，也是宴席上一种增加信任的方式。古罗马人觉得酒是神圣的饮品，喜欢在喝酒之前互助健康，类似于现代“cheers”的习俗，英文“Cheers”源自法语 “chiere”（脸、表情），原指“举杯时展现的笑容或善意”，14世纪后逐渐固定为祝酒用语。
苏百和觉得，干杯的意义在于加深人与人之间的关系，如果只是自己喝自己的，那和喝水也没什么区别，这也是酒文化魅力的一部分体现。如果没有干杯这一过程，宴席上的人也无法对其他人产生连接，干杯就是搭建沟通的桥梁，还代表对他人的祝福，是酒桌上必不可少的环节。
苏百和
当然，在喝酒时彼此祝愿身体健康，可不要豪饮干尽，毕竟过量饮酒有害身体健康，苏百和希望您能喝的开心，不仅是心理上的，更是身体上的！
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