五月的山城，热情火辣，美食飘香。5月29日，一场以美食为媒的巴渝文化交响曲——2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在重庆巴国城启幕。

活动现场（主办方供图）

本次活动以“舌尖渝味·全球共享”为主题，通过“品、展、赛、演”多元融合形式，吸引境内外游客、餐饮从业者及市民共赴这场味觉与文化的狂欢，活动将持续至5月31日。

市民游客品尝展区美食（主办方供图）

活动现场设立“成渝美食会客厅”“九龙坡美食展区”等特色展销专区，集中推介巴国城美食街区、四川新都非遗小吃及九龙坡老字号品牌，推动“美食+文旅+产业”深度融合。同时组织便民服务消费节，开展家电、家具进社区便民服务。

据介绍，本次嘉年华聚焦“传承与创新、本土与国际、产业与民生、成渝双城携手”四大维度，激活渝味新势能，推出十一项主题活动，全面展现重庆美食文化的时代活力。全球共享维度上，“China Travel—渝味之旅”邀请外国游客学做重庆美食“渝味360碗”，并通过社交媒体向全球传播重庆的“麻辣密码”，掀起“渝菜出海”热潮；同时，成渝双城大厨同台竞技，以成都的诗意与重庆的豪迈碰撞出创新菜品，共同打造双城经济圈美食“会客厅”；“山城人家”社区美食活动、“一刻钟便民消费节”等聚焦民生，让美食经济融入市民生活，助力乡村振兴与城市温度升级。

外国友人学习制作重庆美食（主办方供图）

此外，嘉年华开幕式上，相关负责人发布2025“渝味360碗”美食地图，授牌首批美食街区。同时，活动举行九龙坡区商务委与成都市新都区商务局、九龙坡区餐饮行业协会与成都市新都区餐饮娱乐行业协会合作签约仪式，推动成渝双城经济圈消费协同发展。

合作签约仪式（主办方供图）

据了解，“渝味360碗”是重庆建设国际消费中心城市的重要载体。九龙坡区作为重庆国际消费中心区之一，也是重庆主城都市区的“美食高地”，拥有“渝味360碗”美食9道、老字号美食10道、非遗美食33道；以及重庆万象城国际美食集聚区，巴国城、直港大道等中华美食街，彩云街市、科园四路等市级美食街，还有20余个夜间美食集聚区。

九龙坡区商务委相关负责人介绍，“今年以来，九龙坡围绕‘吃住行游购娱’六大主题，接续开展100余场线上线下促销活动，持续唱响‘九龙坡·欢乐多’文旅品牌。此次‘渝味360碗’嘉年华活动以美食为纽带，让世界品味重庆的历史厚度与创新活力，为成渝双城经济圈协同发展注入新动能。”（廖冰）