湖南桂东：首届“村厨大赛”决赛巅峰对决金牌村厨诞生_美食料理

湖南桂东：首届“村厨大赛”决赛巅峰对决金牌村厨诞生

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2025-06-20 16:42:35

6月18日下午，湖南省桂东县首届“村厨大赛”决赛在三台山广场火热开赛。大赛以“郴品郴味·桂东回味；桂在食材·东厨有味”为主题，以“一比赛、二沙龙、三活动、五街区、十二乡宴”为主线，各乡镇（场）选拔的79位优秀村厨同台竞技，通过挖掘乡村美食文化，为乡村振兴注入新活力。

决赛现场（郭慧稳摄）

决赛现场，村厨们以桂东高山冷水米、高山蔬菜、腊肉、冷水鱼、牛羊猪肉等食材为原料，现场展示刀工、火候与创意。经过激烈角逐，新坊乡扶燕林、寨前镇陈国君、青山乡郑汝君，分别凭借菜品茶香羊排、肾豆养生三宝汤、琥珀凝香，获得“金牌村厨”称号；现场同时评比出“乡村名厨”7名、“乡村大厨”10名。

比赛现场还设置了高山蔬菜、特色米食、药饮茶饮、美食品鉴、特产展销、黄糍粑制作体验等区域，让游客一站式品尝桂东地道美食。湖南省湘菜产业促进会推介了桂东美食，并授予桂东“湖南湘菜饮食名县”牌匾。

桂东县平均海拔高，空气质量优，得天独厚的生态禀赋孕育了“会呼吸”的优质食材，有“中国生态高山蔬菜名县”之称。桂东县委书记蔡富强表示，“村厨大赛”的一灶一锅，烹出乡村新气象；一味一情，积蓄振兴新动能；一缕一韵，共绘发展新篇章。“村厨大赛”旨在打造人才振兴新平台、树立产业增效新样板、激活文旅融合新引擎。（郭慧稳李亚芬黄莎娜）

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