“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。如果你每天不知道吃什么,快来试一试这5道食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能轻松掌握,感兴趣的朋友可以试一试!
一、海苔饭团
准备食材:米饭、胡萝卜、青菜、海苔。
做法步骤:
1、空碗中加入1勺生抽、少许老抽、1勺白糖,搅拌均匀备用。
2、准备一碗米饭,放入胡萝卜碎、青菜碎、海苔碎,搅拌均匀,取一小块捏成三角饭团,放到锅里刷点调好的料汁,煎至两面金黄即可出锅。
二、麻辣拌面
准备食材:芝麻、辣椒面、麻酱、丸子、青菜、方便面。
做法步骤:
1、空碗中放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒面,淋入热油,激发出香味,加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油,放入提前调好的芝麻酱,搅拌均匀备用。
2、起锅烧水,水开放入丸子,煮5分钟,下入自己爱吃的青菜,焯熟捞出,下入两块面饼,煮熟后捞出,放入盘中,淋入调好的料汁,抓拌均匀即可。
三、香辣手撕鸡
准备食材:鸡腿、小米辣、辣椒面、芝麻、葱姜蒜。
做法步骤:
1、准备两个鸡腿,清洗干净后冷水下锅,放入葱段、姜片、1勺料酒,盖上盖子煮20分钟,捞出晾凉备用。
2、空碗中放入蒜末、葱花、小米辣、辣椒面,淋入热油,激发出香味,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺白糖、1勺盐、1勺鸡精、少许香油,搅拌均匀。
3、将煮熟鸡腿撕成条,放入葱丝、香菜段,浇上调好的料汁,搅拌均匀即可。
四、凉拌手撕杏鲍菇
准备食材:杏鲍菇、干辣椒、花生米、香菜、葱蒜。
做法步骤:
1、准备两个杏鲍菇,清洗干净后上锅蒸30分钟,然后再撕成条,放入蒜末、葱花、干辣椒,淋入热油,激发出香味。
2、加入1勺生抽、1勺陈醋、少许白糖、1勺盐、1勺鸡精,再放入香菜段、花生米,翻拌均匀即可。
五、虾仁生煎包
准备食材:虾仁、胡萝卜、玉米粒、芝麻、葱。
做法步骤:
1、准备一斤虾仁,清洗干净后给它剁碎,放入碗中,放入胡萝卜丁、煮熟玉米粒、葱花、加入1勺盐、1勺十三香、1勺勺香油,搅匀备用。
2、准备适量的馄饨皮,沾水后放入馅,用你手包成拇指小包子,放入锅中,加入少许食用油,小火煎至两面金黄,淋入少许淀粉,适量的水,盖上盖子焖3分钟,开盖放入芝麻,葱花即可。