白菜羊肉的做法，白菜羊肉的做法大全家常菜
创始人
2025-07-24 02:03:08
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熟羊肉烧大白菜的做法如下：材料： 羊肉：500克 大白菜：1个 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 糖：适量 鸡精：适量 清水：适量 油：适量 步骤： 准备材料：将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水；大白菜洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
步骤： 准备材料：将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟以去除血水；白菜洗净后切成小块；葱姜切末备用。 煸炒葱姜：锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。 煸炒羊肉：放入羊肉块，煸炒至羊肉变色。 加入料酒：倒入适量料酒，煮至酒精挥发，以去除羊肉的腥味。
烹饪步骤：炒制羊肉：在热油中放入白糖，炸至金黄色后放入羊肉翻炒，期间可加入绍酒。待羊肉炒熟后，加热水并放入花椒、大料炖煮。加入白菜与土豆：当羊肉炖至七八成熟时，放入白菜翻炒均匀，加入精盐和白糖，再次加入热水使材料充分吸收。然后放入土豆、大蒜和姜末，继续炖煮1520分钟，直至土豆熟透。
主料：羊肉，大白菜，土豆，白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末，食油，酱油，绍酒。将羊肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒，并点绍酒，待肉熟后加热水并放入花椒，大料炖。
红烧羊肉是一道色香味俱佳的菜肴，搭配大白菜可以中和油腻感。将羊肉切块，用冷水浸泡去血水后焯水。锅中放油，加入糖色炒至微微起泡，放入羊肉翻炒至上色，加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，倒入适量的酱油、料酒调色调味，加水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖至羊肉熟烂入味。
首先需要将适量白菜洗净，切碎。然后准备好买来的适量羊肉。再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。之后将适量羊肉倒入锅中煸炒。再之后爆香后，加入适量水。紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。
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