盐帮菜如何提升知名度和吸引力？自贡将持续开展“品牌打造、产业融合、场景创新”
创始人
2025-07-28 22:41:49
0次

封面新闻记者 刘恪生 罗暄

7月28日，“万千气象看四川·文旅融合发展”系列主题新闻发布会自贡专场，在四川新闻发布厅举行。自贡本土文化中，盐帮菜是备受游客青睐和推崇的文化元素。未来，自贡将如何提升盐帮菜的品牌影响力和吸引力？

自贡市商务局局长杨海介绍，自贡盐帮菜以其独特风味和历史底蕴，享誉海内外，已成为自贡乃至四川一张闪亮的“美食名片”。下一步，将围绕“品牌打造、产业融合、场景创新”等举措，大力提升盐帮菜知名度和吸引力，推动商文旅高质量发展。

艾叶土鸡脚（主办方供图）

盐帮菜的灵魂在于千年盐都孕育的独特文化。自贡已先后制定出台了一系列助力盐帮菜产业发展的扶持政策，促进盐帮菜品牌打造。接下来，将加强与中国烹饪协会、世界中餐业联合会等国家级行业协会合作，推出一批名菜、名店、名宴，培育一批非遗和老字号，深入推进“中国盐帮菜之乡”品牌化、国际化，提升“食在四川、味在自贡”影响力。

同时，自贡还构建了“种植养殖—食品加工—餐饮服务—文旅融合”全产业链体系。下一步，将创新“美食+文旅”融合发展的新路径，用“美食+非遗”丰富旅游产品、树立独特的美食旅游品牌形象，把“美食+节庆”作为文旅融合发展的落脚点，让游客走进来、留下来，同时打造好盐帮菜博物馆和体验馆，把“美食+博物馆”打造成“美食+”复合主题旅游产品，让“香浓味厚、鲜辣刺激”的盐帮菜可品、可读。

冷吃兔（主办方供图）

“可触、可感、可享”是提升盐帮菜吸引力的基础。自贡将在“月有活动、季有安排、节有特色”的基础上，充分发挥自贡“盐、龙、灯、食”文化特色优势，串联核心景区、特色商圈、历史街区等消费资源，动态更新“盐帮美食地图”，持续办好盐帮美食文化节，以建设川派餐饮创新发展先行区为契机，提升改造特色美食街区，打造集文化、美食、旅游于一体的消费新地标。

品牌 美食 知名度 文化 自貢 商文旅 吸引力 產業 融合 發展 楊海 自貢市商務局 鹽幫菜

上一篇：肉末红烧茄子这样做，茄子耙软不油腻，咸香入味巨下饭

下一篇：原创 6道快手凉拌菜，每道菜成本不超5块钱，学会能吃一夏天

相关内容

热门资讯

苋菜营养价值高 补血只是一个传... 市场上销售的红苋菜。 绿苋菜 俗话说，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，夏天苋菜正当季。红苋菜在...
引客入廉寻觅山海至味 大厨现场制作美食。 大厨现场制作美食。 红烧香茅鸽。 游客在鹅街品尝盐擦鹅。吴东俊 摄 塘蓬...
探访安徽风台县风姐特色牛骨头店...
比格自助里的烟火与风味
原创 深... 暮色四合时，城市开始展露它最真实的模样。写字楼里的灯光渐次熄灭，而街角巷尾的宵夜摊却陆续亮起暖黄的灯...
中华名厨——蔺以刚：用匠心烹饪... 在云南这片充满烟火气的土地上，有一位厨师以精湛的厨艺和对滇菜的深刻理解，书写着属于自己的烹饪传奇。他...
原创 广... 标题：广东人最爱吃的餐前小菜，吃起来爽脆开胃，快学学吧！ 在广东，每一道地道的菜肴背后，都藏着一道...
雅安藏茶：古今碰撞淬炼千年味 ... 在川藏茶马古道的起点——雅安雨城区，一座刻着“藏茶村”的石碑静静矗立。这里曾是马帮歇脚、茶商云集的驿...
学会九道菜，好吃不贵老少皆宜，... 在繁忙的生活中，为家人烹饪一顿美味又营养的饭菜，无疑是一件幸福的事。今天就给大家分享九道好吃不贵、老...
武汉热干面的神仙吃法！芝麻酱 ... 本文聚焦武汉热干面中芝麻酱与酸豆角搭配的经典吃法，展现这一组合的独特魅力。先概述这种搭配如何成就热干...
香甜可口，老少皆宜的奶香黄油蒸... 奶香黄油蒸糕是一道家常点心，口感松软绵密，带着浓郁的奶香和黄油香气，制作方法简单，适合家庭操作。蒸糕...
姑苏早点来丨点心到卤煮，有机源... 在姑苏的烟火画卷里 有机源农副产品批发市场 不仅是食材的汇聚地 更是美食的诞生地 每一处摊位、每一口...
原创 天... ##标题：天天吃却吃不腻的家常菜，做法简单省事，再也不用叫外卖了 XXXX网XXXX年XX月XX日...
原创 天... ##标题：天冷了给家人炖一锅小黄鱼炖豆腐，鱼肉鲜嫩，风味独特，常吃补钙 XXXX网XXXX年XX月...
敦化：“百家宴”共筑和谐邻里情 为进一步增进社区各族居民的情感联结，营造邻里互助、民族团结的和谐氛围，7月24日晚，敦化市渤海街道利...
三伏天是长高黄金期！8道家常菜... 三伏天，一年中气温最高且潮湿闷热的时段，同时也是孩子长高的黄金时期。在这个特殊的时期，合理的饮食对于...
夏季，炎热干燥没食欲，建议常吃... 夏季，骄阳似火，炎热干燥的天气常常让我们没了食欲，身体也变得倦怠乏力。别担心，今天就为大家带来 8 ...
明日中伏，再忙记得吃一碗面清热... “头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”明日中伏，再忙记得吃一碗面清热祛暑，平安度三伏，牢记老传统！ 俗...
原创 脾... 中医理论中，脾胃被誉为“后天之本”“气血生化之源”，是维持人体生命活动的核心脏腑。脾胃功能的强弱，直...
原创 排... 胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小...