中医刘泉鹏怎么样？只需5种食材，学会这个菜，在家就帮孩子强筋健骨，补阳气！
刘泉鹏是中医科 副主任医师，投身中医药事业已逾40载，擅长治疗手脚无力、重症肌无力、肌营养不良、等病症。
一年之中最热的中伏到了，热浪滚滚，可这热里还藏着“湿”和“寒”。很多人纳闷，这么热的天咋会有寒？刘泉鹏主任谈及，其实，中医讲“天人相应”，中伏阳气最盛，人体表面热，但不少人外热内寒。这时候，借助外界阳气，能把体内寒湿逼出来。
今天就给大家介绍一碗适合中伏喝的生姜紫苏扁豆汤，它祛湿化寒、温中健脾，而且对儿童肌营养不良也有特别的好处。
先说说这汤的食材，每一味都大有讲究。鲜生姜能通阳驱寒，就像给身体里的小太阳加把劲。对于脾胃虚寒、手脚凉的孩子来说，生姜可以把藏在身体里的寒气赶跑，激活脾胃的阳气，让脾胃更有活力。儿童肌营养不良的孩子，脾胃功能往往不太好，生姜就能帮上大忙。
紫苏叶是解表祛湿的高手。中伏湿热夹寒，孩子容易出现脘腹胀满的情况，紫苏叶能行气和中，让身体的气机顺畅起来。夏天孩子吹空调后，常常会头昏脑涨，刘泉鹏主任建议用紫苏煮水喝，很快就能舒服很多。对于肌营养不良的孩子，紫苏能改善他们身体的内环境，让气血运行更通畅。
白扁豆和赤小豆搭配，是健脾祛湿的黄金组合。白扁豆健脾不燥，赤小豆利水除湿又养心。夏季湿气重，肌营养不良的孩子体虚乏力、舌苔厚腻，刘泉鹏主任建议多喝这碗汤，能温和地去除湿气，增强脾胃功能。脾胃好了，才能更好地吸收营养，为身体提供能量。
陈皮能调中理气。中伏很多人胃口不好，吃一点就胀，肌营养不良的孩子也常面临这个问题。刘泉鹏主任建议把陈皮加入汤中，能让气机顺畅，孩子吃饭更香，汤也不觉得腻。
那为什么儿童肌营养不良要补阳气呢？
从中医理论讲，阳气是生命的动力，就像身体里的小火苗，温暖着全身。儿童肌营养不良，往往和阳气不足有关。阳气不足，脾胃的运化功能就会减弱，孩子吃进去的食物不能很好地消化吸收，身体得不到足够的营养，肌肉就会逐渐萎缩无力。而且阳气不足，身体的抵抗力也会下降，孩子更容易生病，进一步影响身体的恢复。
刘泉鹏主任谈及这碗生姜紫苏扁豆汤，就能在一定程度上补充阳气，改善孩子的身体状况。不过，喝汤也有讲究。
做法是白扁豆、赤小豆提前泡3小时，然后和生姜、陈皮一起煮，最后加紫苏叶和肉片。刘泉鹏主任建议每天午饭或晚饭后趁热喝一碗，发发汗，效果最好。连喝7-10天，在中伏中段喝足7天，能让孩子在中伏这个关键时期补足阳气，增强体质。