夏天最該吃的不是苦瓜，而是它！健脾和胃，脾胃好了，再也不虛了
夏天最該吃的不是苦瓜，而是它！健脾和胃，脾胃好了，再也不虛了
苦瓜清熱解暑，祛火降燥。囙此，很多小夥伴們都認為夏天最該吃的蔬菜就是苦瓜。但其實，夏天最該吃的並不是苦瓜，而是它！苦瓜雖好，但它性質寒凉，特別容易傷害脾胃，夏天用苦瓜解暑，無異於飲鴆止渴。夏天最該吃的其實是扇貝，它有滋陰、補腎、明目、健腦、健脾和胃等功效，可以治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛弱乏力、脾胃虛弱等。而且扇貝還富含優質的蛋白質，加上脂肪含量特別低，特別適合减肥人士、高血脂等患者。夏天海鮮正當時，小夥伴們不妨多吃點扇貝，健胃和胃，還能補充優質蛋白質，脾胃好了，身體再也不虛了！
夏天總是感覺睡不飽，四肢乏力，整天都想躺在床上，很多小夥伴都有這樣的苦惱。如果夏天總是感覺睡不飽，當心是體虛，千萬要引起重視。體質虛弱，通常表現為面色蒼白或者萎黃，精神不振，四肢乏力，容易疲勞，容易生病，口乾舌燥，不喜歡說話，或者說話聲音小等等。如果體質虛弱了，需要多補充一些營養，尤其是優質的蛋白質，有利於恢復身體健康。比如扇貝，夏天體質虛弱時，可以多吃點它，脾胃好了，身體也不虛了，最適合夏天！
【香辣扇貝】的具體做法：
食材：花甲1000g
配料：老薑1塊，大蒜20瓣，小米辣20個，小葱2顆，香菜2顆
調料：菜籽油100g，料酒1大勺，生抽2大勺，蒸魚豉油2大勺，豆瓣醬1大勺，啤酒2大勺
做法：
1、食材及部分配料合影：扇貝、老薑、大蒜、小米辣、香菜、小葱；
2、扇貝刷洗乾淨後，放入大鍋裏，再倒入清水，別蓋蓋子，大火燒開；
3、一邊焯水，一邊觀察扇貝；扇貝開殼後，關火撈出來；
4、處理配料：老薑切絲；小葱、香菜切段；小米辣切圈；大蒜切粒；
5、炒鍋燒熱後，放入菜籽油燒熱；菜籽油煎熟後，放入薑絲、葱段、蒜粒、小米辣爆香；
6、倒入花甲，用大火迅速翻炒；
7、調入料酒、生抽，蒸魚豉油；
8、再放入豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
9、淋入適量啤酒，大火翻炒至略略收汁；
10、最後撒入香菜段，翻炒均勻後，關火；
11、起鍋，【香辣花甲】就做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人喜好調整；生抽、蒸魚豉油、豆瓣醬都有鹹味，所以花甲出鍋前不用放鹽了；
2、扇貝焯水時，不要蓋蓋子；而且扇貝開口時，就可以關火撈出了；
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