湖南长沙这家下饭的湘西菜，快来打卡吧！_美食料理

创始人

2025-08-16 18:18:30

来长沙旅游，可千万别错过地道的湘西火塘文化美食，这家复古，又吃湘西菜的餐厅，真的吃撑了，下饭美味。

美食推荐：芷江鸭，招牌中的招牌！鸭肉紧实有嚼劲，皮香肉嫩，独特的香料让味道层次超丰富，一口下去，满满的湘西风味，香到停不下来。

野山葱炒鸭蛋，里面的野山葱来自山野，切碎直接炒和农家鸭蛋一起炒，菜品口感超赞，野山葱香气浓郁，用来下饭简直绝配。

青椒炒莲子：特别又美味，莲子的清甜和豆腐的嫩滑完美融合，清淡又不失风味，就算不太能吃辣的宝子也会爱上。

荷花蛋黄酥，这个院子种了荷花，于是取荷花花瓣入菜，直接用咸蛋黄和面粉炸成酥脆的馅，放在荷花之上，既有颜值，又有口味！

口味甲鱼，甲鱼处理得很好，没有一点腥味，原汁原味的炖，吃起来甲鱼胶质感满满，又带着微辣，汤汁泡饭简直一绝。

香辣禾花鱼，禾花鱼选用的是湘西稻田里面的食材，直接炸透，加入干辣椒和香葱，吃起来香酥、鲜美，主打湘西山野口味。

地木耳，纯纯的野菜，做法就是反复清洗干净，和剁椒一起焖，吃起来有点像果冻，一勺菜，一勺米饭，吃起来妥妥的美味。

来长沙这种院子和湘西菜，保准让你爱上下饭美味，冲就完事儿！