“虾”路相逢山东虾美食争霸赛东营菜品成功进八强
创始人
2025-08-18 00:43:56
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8月14日，“虾”路相逢山东虾美食争霸赛在济宁市任城区津多里广场“开战”，东营在与临沂的对决中脱颖而出，成功跻身八强。
比赛过程中，来自全省16市的各式大虾争相打擂，有威海的平煎大虾、临沂的凤梨虾吻黄金酥、烟台的芥香元宝虾……东营此次带来的是村长家的疙瘩汤的招牌菜品“东营大虾疙瘩汤”和“秘制罗氏虾”，与临沂的“凤梨虾吻黄金酥”“松枝荔果”分别进行两个回合的比赛。
东营大虾疙瘩汤集大虾的鲜、萝卜的脆、小麦的筋、骨汤的养于一体，经过13个月的反复研发、8年时间的打磨精进、再加上24道工序的精工细作，才成就了如今的滋味。作为东营非物质文化遗产、东营地标性美食，它早已深入人心，每年卖出303.68万碗的成绩便是最好的证明。
“秘制罗氏虾”选用东营市河口区捕捞的罗氏虾，加入村长家的疙瘩汤自己调配的秘制酱料腌制而成，色香味俱佳，风味独特。
在美食推介官推介环节，来自东营的美食推介官不仅向现场评委和观众详细介绍了东营的两道参赛菜品，还发出了一份诚挚的邀约，欢迎大家在金秋时节走进东营！
最终，经过比拼与综合评分，东营代表队的两道菜品“东营大虾疙瘩汤”“秘制罗氏虾”脱颖而出，获得本次大赛“优胜菜品奖”称号，助力东营战队进入八强！（大众新闻记者 马瑞琳 通讯员 穆春波）
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