家常秘制莴笋酱菜，配酒、拌面、夹馍，可口脆脆滴吃了停不下来
创始人
2025-08-18 00:44:15
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现在莴笋上市季，嫩嫩的新鱼莴笋用来腌制酱菜口感非常好吃，莴笋酱菜厂大量腌制方法也非常简单只需要把莴笋外皮削干净，没有老茎，然后用酱油和白糖一起腌制24小时即可享用，下面分别从辣莴笋酱菜，甜的莴笋酱菜三种不同的腌制方法分享给大家参考一下。
一、莴笋酱菜的腌制方法
主料：莴笋1根
配料：盐适量、香醋、酱油1勺、大蒜2瓣、姜1片、小米椒适量
制作工艺：
1、先将嫩莴笋削皮，一定要削掉老皮后，切成大小均匀的莴笋条，
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