原创 猪肚总是洗不干净？学会4个步骤，干净不腥，炖汤更好喝
创始人
2025-08-19 06:43:00
0次
在烹饪的世界里，猪肚是一道不可或缺的佳肴。然而，面对那层难以去除的异味，你是否感到束手无策？今天，就让我们一起揭开猪肚清洗的秘密，掌握四个步骤，让这道美食更加干净、美味，炖汤时更是香气四溢。
首先，我们要准备一盆温水和适量的食用碱。温水可以帮助软化猪肚表面的污垢，而食用碱则能中和猪肚中的腥味。将猪肚放入水中浸泡约10分钟，然后用手轻轻搓洗，这样可以使污垢更容易被清除。
接下来，我们用冷水冲洗猪肚，这一步至关重要，它能帮助去除残留的碱性物质，避免对猪肚造成进一步的损害。
第三步，我们将猪肚切成适当大小的块状，以便更好地与汤料融合。这一步看似简单，却能提升整个菜肴的口感和风味。
最后，将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。在这个过程中，我们可以加入一些调味料，如料酒、葱段等，以增加猪肚的鲜香味。
通过以上四个步骤，相信您已经掌握了如何清洗猪肚的技巧。记住，保持猪肚的清洁不仅能够提升菜肴的品质，还能让您享受到更加美味的猪肚汤。
相关内容
热门资讯
煮大虾时，不要直接用水煮，今天...
大虾怎么做好吃呢？很多人说：当然是水煮啊。只需要将它丢进水里煮几分钟，等到变色后捞出来就可以。 没...
熬小米粥，一定要牢记三放一不放...
家里人都很喜欢喝小米粥，之前都是婆婆在家里早起做，熬好的小米粥和外面一样又香又黏稠。 最近婆婆有事...
1个包菜加一斤面条，没想到这么...
我们家都是地道的北方胃，两天不吃面条就想得慌，所以家里人独创了很多的面条吃法，尤其是这道包菜拌面，是...
原创 被...
方便面，曾几何时，是中国人餐桌上不可或缺的“国民速食”，承载着一代人的集体记忆。 它在上世纪90年代...
原创 猪...
在烹饪的世界里，猪肚是一道不可或缺的佳肴。然而，面对那层难以去除的异味，你是否感到束手无策？今天，就...
我做的米糕已经是得心应手了，不...
记得小时候每到过年，奶奶总会蒸上一笼香喷喷的米糕，那清甜的米香飘满整个院子，馋得我和堂兄妹们围着灶台...
滨州刘全：供销社“五真”老式啤...
夏日的滨州，晚风习习。一款承载着供销社“老底子”情怀、又融入健康新理念的精酿啤酒，正悄然征服滨州人的...
立秋到，“贴秋膘”，推荐6道实...
时间如同白驹过隙般溜走，上一秒还停留在盛夏，转眼间已是立秋已过。相信很多人和小编一样，都有过这样的感...
不管做什么鱼，牢记“2不放，加...
要说餐桌上能拿得出手、排得上名号的硬气大菜，清蒸鲈鱼那必须得算一个呀！ 特别是家里有小朋友的那种，家...
原创 银...
银耳除了炖汤，还有很多另类吃法！今天分享5款用银耳炒菜的吃法！ 银耳，这种洁白如玉的菌类食材，自古...
原创 你...
标题：你炒得鸡蛋每次都太咸，那是方法不对，一步骤就帮你解决了 在烹饪的世界里，鸡蛋是一道简单却能变...
夏天，建议把啤酒换成它！冰镇后...
今天这款酒，口感直接“封神”！ 没有科技与狠活！苏格兰5年珍藏威士忌🥃vs精选大青梅🍈，酸中带甜，甜...
4S联营合伙制：春开窖的“销售...
纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清...
原创 打...
年轻人或许厌倦了方便面。 但打工人却不会厌倦，哪怕讨厌，哪怕想吃顿好的。 曾被中国人一年被吃掉超43...
原创 立...
立秋后天气转凉，孩子的免疫力容易受到考验，早餐作为一天能量的起点，更要注重营养搭配。今天给大家推荐 ...
原创 全...
在探索美食的海洋中，我们有幸品尝到全球三大顶级食材，它们不仅代表了食材的极致美味，也承载了深厚的文化...
原创 你...
标题：你让我感受到初恋的味道 在这个充满诱惑的世界里，美食不仅仅是一种味觉的享受，它更是一种情感的...
原创 东...
标题：东北人最喜欢吃的3道饭菜，南方人表示：看的我都饿了！ 在北方的餐桌上，有一道菜是绝对不可或缺...
原创 假...
标题：假如给你一碗米饭，这5道菜只能选一样，你咋选？选5的肯定是吃货。 在美食的世界里，米饭作为主...
原创 北...
标题：北京城这几家最好吃的小龙虾，每一家你都不应该错过 在炎炎夏日，没有什么比一顿美味的小龙虾更能...