阿根廷美食再次惊艳世界！图库曼肉馅饼跻身全球十佳咸糕点

阿根廷美食再次在国际舞台上大放异彩

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯8月17日报道 最新消息让所有阿根廷人都为之骄傲！图库曼肉馅饼(Empanada Tucumana)在国际美食杂志《Taste Atlas》发布的"全球100最佳咸味糕点"榜单中荣登第10位。

传统的图库曼肉馅饼，以其独特的制作工艺闻名于世

这份权威榜单可不是随随便便评选出来的。据《Taste Atlas》介绍，他们评估了超过9911个评分，其中5363个被系统认定为合法有效的评价。

图库曼肉馅饼究竟有什么特别之处呢？

首先，它的面皮绝对不同凡响！采用小麦面粉和牛脂制作，口感酥脆，面皮与馅料的比例堪称完美。

馅料更是精心搭配：牛肉、鸡肉或者牛肚，配上洋葱、水煮蛋、甜椒粉和孜然等香料。

最关键的是烹饪方式——必须使用传统的土制烤炉！这种古老的烹饪方法赋予了肉馅饼独特的香味和口感。

《Taste Atlas》特别强调，正宗的图库曼肉馅饼最好配上一杯当地葡萄酒来享用。

值得一提的是，图库曼肉馅饼与布宜诺斯艾利斯常见的肉馅饼有着显著差异，它严格遵循传统配方制作。

这次评选涵盖了来自欧洲、亚洲和拉丁美洲的100种美食。

榜单前三名分别是：

1. 塞尔维亚的Pazarske mantije（小球状肉馅糕点）
2. 波斯尼亚和黑塞哥维那的Burek（千层酥皮肉馅饼）

1. 保加利亚的Banitsa配奶酪（千层酥皮奶酪饼）

其他入围前十的还包括马来西亚的咖喱酥饺(Karipap)、巴西的Pastel油炸饼、土耳其的Paçanga böreği等各具特色的美食。

《Taste Atlas》在评选说明中特别指出，这个排名并非对美食的最终定论，而是希望推广优秀的地方美食，激发人们对传统菜肴的自豪感，并唤起大家对未曾品尝过的美食的好奇心。

对于生活在阿根廷的华人朋友们来说，这无疑是一个绝佳的机会去品尝和了解这道世界级的本地美食！

如果想要品尝最正宗的图库曼肉馅饼，建议大家有机会一定要到图库曼省去体验那种用传统土制烤炉烹制的独特风味。

消息来源：阿根廷Infobae媒体