电饭煲可以说是厨房必备电器之一，虽然说上面有一堆“新功能”，但平时也就用它来煮饭或者是煮粥。

其实，电饭煲还有其他隐藏功能，只是我们不知道而已。

直到看到了中年阿姨对电饭煲的神奇用法，我才折服了。

本以为只能蒸米饭，没想到竟然用途这么广！

一、电饭煲卤牛肉

想吃卤牛肉，但在外面买回来的吃着又不放心的话，在家里用电饭煲就可以做出来的，并且还非常简单。

先将牛腱子放在水里面泡3个小时，待血水泡出来后，将其洗干净。

加入180g生抽，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上。

准备好八角、香叶、干辣椒、桂皮之类的，如果没有，可以直接买卤肉包。

然后准备豆瓣酱、生姜。

将这些原材料都放到电饭煲里，按煮饭键，2小时左右就可以了。

2小时后，打开电饭煲的盖，让其自然放凉，切好之后就可以吃了。

二、电饭煲做蛋糕

小孩子是比较喜欢吃蛋糕的，但蛋糕店里的蛋糕价格真心的不便宜。

一个至少都是几十块，要是天天吃，一般家庭真消费不起的。

其实，在家里自己就能做蛋糕，并且还不需要单独去买烤箱的，用电饭煲就能做出来，方法还很简单的。

准备低筋面粉牛奶玉米油倒入蛋黄碗里。

搅拌至无颗粒的状态，将白糖分三次加入蛋清打发至有尖尖。

再把弹枪加到蛋黄碗里，慢慢搅拌分三次。

待搅拌均匀之后，倒入电饭锅当中，电饭锅提前刷油，这样容易脱模，倒入进去之后在振动机下排气。

通上电源，开煮饭模式40分钟，保温10分钟，小孩子超喜欢吃的蛋糕就做好，口感一点也不比蛋糕店差。

三、电饭煲熬猪油

都知道猪油用着健康，但很多人却不会熬猪油。

之前分享过“微波炉熬猪油”的方法，其实熬猪油电饭煲也可以做！

先猪板油洗干净，切成小块放进电饭煲，开启“煮饭”模式就可以了。

等到第一煮饭模式程序结束后，再重复操作一次，直到猪板油变成油炸，就算是大功告成了！

四、电饭煲韩式烤蛋

都说每天早上吃一个鸡蛋，对身体健康是非常有利的。

但天天吃水煮鸡蛋，吃几天就会腻的。

此时，就要以用电饭煲做韩式烤蛋，蛋白Q弹蛋黄湿润软糯，比水煮蛋好吃多了 。

先将鸡蛋放入温水当中，加入一勺白醋，浸泡半个小时，然后将其拿出来洗干净，放到电饭煲中。

加入一小碗水和适量的盐，开启蒸煮模式，一个小时把水分煮干开锅之后再加一小碗水，继续煮一个小时。

一锅美味的韩式烤蛋就做好了，等到放凉一些就可以食用了。

五、煲仔饭

如果是一个人在家或者是一人食的话，每天都炒菜和煮米饭，不仅费事，还会吃腻的。

此时，就可以换一个方式，做广式煲仔饭。

将鸡翅里加入一汤匙酱油，腌制半小时。

把米淘干净后沥干水，然后装入电饭煲，依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。

倒入一汤匙酱油，然后加入适量的水。

开启煮饭模式，待煮好后可以再焖一会儿。

时间到后揭开盖子，撒上葱花，再搅拌一下，让米饭充分入味。

是不是非常简单啊！

但在这里要说，操作非常简单，但做出来完全就是大厨级别味道，隔着屏幕都闻到了香气~

六、电饭煲炖排骨汤

对于想喝汤，但家里又没有砂锅或者是高压锅的人来说，电饭煲就是最好的选择了。

先把排骨冷水下锅，放点料酒，煮开之后，把血沫撇掉，用清水洗一洗。

然后将其放到电饭煲里面，再加入姜片、花椒、倒入适量清水。

开启煮饭键，通常在40分钟的时间，排骨汤就煲好了。

七、电饭煲做奶茶

对于年轻人来说，奶茶可以说是最爱，在这个炎热的夏季，奶茶就是最好的清凉饮品了。

但在奶茶店里买到的奶茶，不能保证其干净性，此时就可以在家用电饭煲就能做出干净又安全的奶茶。

把西米和红糖放点在电饭煲中加入热水，开启煮饭模式，等煮好后不急于打开，要先让焖一会儿。

待焖个10分钟左右的时间，将其打开，放入白砂糖和红糖放锅里炒至焦糖色，直到冒泡倒入牛奶下去煮开关火过滤一遍放凉，放珍珠。

一锅美味又健康的奶茶就做好了，喝着这样的奶茶才放心。

家里的有电饭煲别光用来做米饭，今天就可试试这几种用法，轻轻松松做出很多美食，赶紧用起来吧！

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文章来源：单身公寓装修设计案例（jia-dsgy）