白城烤全羊美食竞赛！欢迎您来品鉴_美食料理

创始人

2025-08-19 16:03:37

为深入实施“一三三四”高质量发展战略，发展白城美食文化，提升餐饮行业专业水平，促进消费市场,助力地方文旅经济发展。市总工会、市商务局、市文化广播电视和旅游局将联合举办 2025年白城市烤全羊美食技能竞赛。

竞赛时间

2025年8月26日下午14时至20时

竞赛地点

白城市中农市场

参赛对象

全市各星级酒店、知名餐饮品牌、特色烧烤店及非遗美食传承人。

竞赛项目

1.烤全羊组

2.烤肉串组

竞赛流程

14:00-14:30 开幕式

14:30-14:40 食材发放与准备，组委会统一发放白条羊（烤全羊组）、羊肉（烤肉串组）及基础调料，选手领取工具。

14:40-17:30 现场制作环节，选手自主设计烤制方案，全程开放式操作，观众可观摩。

17:30-18:00 烤全羊评比，选手抬全羊至评委区，专业评委从色泽、香气、口感、工艺等维度打分。

18:00-18:30 烤肉串评比，选手提交成品，评委结合大众投票（现场扫码）综合评分。

18:30 -19:00 闭幕式