【食疗养生】红斑狼疮患者的“3要5不要”饮食法则_美食料理

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2025-08-19 18:03:35

本期专家：北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师韦尼

系统性红斑狼疮患者需注重饮食调节，以此减轻炎症，避免诱发免疫反应或干扰药物疗效。以下是需要避免或限制摄入的食物以及相关饮食建议：

一、需避免或限制的食物

1.光敏性食物

光敏性食物，如芹菜、无花果、欧芹、苋菜、荠菜、灰菜、柠檬、芒果、柑橘类，可能会增强光敏感，进而加重皮疹或全身症状。

2.高盐食物

长期使用糖皮质激素容易引发水钠潴留和高血压，腌制食品、加工肉类（如火腿、腊肉）、酱菜、罐头等含盐量较高的食物会加重水钠潴留和高血压。

3.高脂及反式脂肪

系统性红斑狼疮患者罹患心血管疾病的风险较高，而炸食品、人造黄油、奶油蛋糕、快餐等高脂及富含反式脂肪食物会增加心血管风险。

4.酒精

酒精可加重肝脏负担、干扰药物代谢（如甲氨蝶呤），增加胃黏膜损伤风险。

5. 高嘌呤食物（合并高尿酸时）

当系统性红斑狼疮患者合并高尿酸时，一定要限制动物内脏、浓肉汤、海鲜（如沙丁鱼、牡蛎）等高嘌呤食物。

二、推荐的健康饮食模式

1.抗炎饮食

包括富含Omega - 3脂肪酸的食物，例如深海鱼（像三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽、核桃等。另外，具有抗氧化作用的食物，如蓝莓、菠菜、西兰花、红薯等，同样具备抗炎功效。

2.优质蛋白

系统性红斑狼疮患者可以适量进食瘦肉、鸡蛋、豆类等富含优质蛋白的食物。

3.钙与维生素D

低脂牛奶、酸奶以及绿叶蔬菜均富含钙和维生素 D，长期口服激素或合并骨质疏松的系统性红斑狼疮患者可适当多食用一些。

总之，系统性红斑狼疮患者的饮食应以“均衡、抗炎、个体化”为原则，避免食用明确有害的食物，同时留意自身对特定食物的反应。建议定期前往营养科进行随访，尤其是在使用激素或免疫抑制剂期间。

温馨提示：食物不能代替药物治疗，如有不适请线下就医。