不用揉面，搅一搅就能做，软糯香甜，秋天吃正当时_美食料理

创始人

2025-08-19 20:42:10

秋天的黄南瓜新鲜又便宜，甜甜的，很好吃。每年这个季节，一直到年末，我家基本上就没断过南瓜。用它煮粥、打米糊、做面食，甜滋滋的，很好吃。南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种维生素以及微量元素，是不错的餐桌食材，姐妹们可以换着花样做给家人吃。

我今天做的是一款比较简单的南瓜饼，加了糯米粉和蜜豆，吃起来甜甜糯糯的，很香。不需要揉面，也不用发面，搅一搅就可以做。省时省事，好做好吃，姐妹们可以去试做哈~

蜜豆南瓜糯米饼

【食材】南瓜、糯米粉、蜜豆、纯牛奶

【具体做法】

1，南瓜去皮去瓤，洗净后切片，放蒸锅里蒸熟。

2，把蒸熟的南瓜压成南瓜泥，这个南瓜泥一共是250克。

3，接着加入250毫升的纯牛奶，搅拌均匀。纯牛奶也可以换成清水。

4，然后放入180克的糯米粉，搅拌成这种半流动的面糊。

5，平底锅预热，刷油。倒入一些面糊，然后撒些蜜豆在上面。

6，用铲子将面糊和蜜豆摊平，这样蜜豆都包裹在面糊里，翻面的时候也不会掉落。

7，中小火把饼烙到两面金黄就可以了。喜欢吃焦一点就多烙一会。

刚出锅的糯米饼外焦里糯，吃起来特别香甜。凉了之后也是糯糯叽叽，非常好吃。

这个糯米饼的做法特别灵活，南瓜可以换成红薯、紫薯、山药、土豆等等。不用揉面，搅一搅就能做，好做又好吃。